哥伦比亚大学博士：Detox饮食法可能会造成反效果！
活在都市的我们，身体一天下来吸收到不少有害物质，久而久之身体负荷愈多愈大。近几年排毒饮食法大热，不少人更指为身体Detoxing可有效抗衰老及瘦身。哥伦比亚大学心脏病专家兼内科医生Jennifer Haythe博士却指出“Detoxing”事实上没有科学根据，而且没有效用！来看看医生到底怎么说吧。
Jennifer Haythe博士指出：“如今Detoxing成为热潮，不少人将Detoxing直接等于简约，并且以为这是一个很有型的行为。不过排毒这个概念其实并没有医学根据，甚至可能让人得不偿失。我不建议人使用”。
她补充：“不少人以为Detoxing即是吃得健康一点，如进食好的食物、多喝水、戒酒等，取而代之就是非常极端地逼迫自己喝用大量果汁或五青汁，甚至以此取代正餐，希望以此为身体进行排毒。结果忽视吸收关键营养如好的脂肪及蛋白质；而且单单进食水果或饮果汁，令身体比平时吸收了更多糖份。而这些糖与胰岛素水平相混淆，因而导致生暗疮、疲劳、饥饿等身体问题”。
“而且不少人为了减肥而挨饿，迫自己以果汁或五青汁取缔正餐，最后以为在“排毒”期间已将身体所有毒素排出，于是在排毒后进食更多食物，以弥补排毒期间的空虚感，结果反而吃得更多且更‘垃圾’，得不偿失”。
那么，为何不少人有感以果汁、生果、五青汁等等取代正餐后，不单肚腩变小，而且觉得身体充满力量呢？Haythe博士指：“这仅仅是因为他们在服食代餐的期间，吃得较少又较健康，让他们的肠可以运作得更好，而不是一整天都吃垃圾食物。但，这不可就直接代表身体内的毒素水平变得更高或更低”。
她指出，其实人类的身体本身就是一个最大的排毒工具：肝脏，肾脏和肠胃无时无刻都处于一种自然的排毒状态， 你的身体自然会以它想要的方式排出杂质。单凭喝果汁或五青汁事实上无法额外为身体进行排毒，甚至可能会导致一些身体问题。
不过她随后却说：“但如果它可以让你的感觉变得更好，而且因此而变得更有力量的话，有时候喝喝果汁或五青汁亦无妨”。的确，多食有益又新鲜的食物总比垃圾食物好。而要食得健康，大家不妨参考食物金字塔，甚或请教营养师吧。
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