烘焙小帮手！网红妈妈教善用1件家居必备厨具 零失败轻松分蛋黄
撰文： 卡洛儿
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【分蛋方法 / 蛋糕 / 蛋黄 / 烘焙 / 厨具】疫情下多留在家，不少人都爱上烘焙，当中少不免将蛋黄和蛋白分离的步骤，要分得完美总让人感头痛。有1位澳大利亚妈妈日前在社交平台分享1种分蛋方法，只需好好运用厨房里的1件厨具，就能够零失败地轻松完成，网民看完影片都不禁直呼“这些年都白做了”。
【用有孔锅铲分蛋步骤▼▼▼】
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市面上有很多“分蛋”教学，包括购买专门的分蛋器，或利用两边蛋壳徒手分蛋，不过一不小心蛋黄还是很容易滑进蛋白的湖泊中。
住在澳大利亚珀斯的网红妈妈Carolina McCauley不时都会在Instagram上载1些家居知识短片，至今已吸逾42.5万人追踪，今次就介绍“最好的分蛋方法”，只见她拿着1个家居必备的有孔锅铲，并把蛋打在锅铲上，让蛋白顺着空孔流下，而蛋黄则稳待在锅铲上，此举不但毫不费力就可以分蛋，每1颗蛋黄更是被分得干干净净。还有1样妙处，即使蛋黄不小心掉下去，用这种锅铲也能把它捞起来。
影片随即在网上流传，不少网民都大赞这是天才的做法，亲身尝试后更发现非常好用，亦有人表示看完短片后只有1个想法：“为什么之前咁多年都冇想到？”
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