鸡蛋冷知识｜水煮蛋蛋壳好难剥？网友教1招秒脱壳方便又实用
撰文： 联合新闻网
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水煮蛋方便又具有营养价值，不过蛋壳有时候却不好剥！台湾一名网友分享，自己煮完蛋后都有泡冷水，蛋壳还是很难剥，总是都坑坑疤疤，好奇有没有轻松剥蛋壳的方法？贴文一出后，引起广大网友热议。
这名网友在脸书社团“家常菜”表示，自己煮完水煮蛋后，有泡冷水并加盐巴，不过蛋壳还是很难剥，常常都弄得坑坑疤疤，好奇有没有什么方法，能轻松剥蛋壳？
茶叶蛋超简单剥壳法（按图👇👇👇）
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贴文一出后，不少内行网友表示：
“蛋太新鲜就会很难剥，常温放一天再煮，应该会比较好”、
“有时候蛋太新鲜也很难剥”、
“鲜度太足不好剥壳，买回来放几天再煮”、
“蛋不能用太新鲜的，买回家放一两天再煮”、
“蛋太新鲜了”。
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另外，也有不少网友分享剥壳秘诀，指出：
“泡冰水，泡到蛋摸起来没有余温”、
“煮完后敲破蛋壳放冷水里，凉了再剥”、
“蛋煮熟放冷水泡一下，水倒掉后拿着盆子用力摇一摇，让蛋互相碰撞就很好剥”、
“煮好放冷，再放进冰箱几个小时，拿出来后变超好剥”、
“试试在水里面剥，也很好脱壳”、
“我前几天才试过，一定要用冷水泡到凉了才好剥”。
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