【寻回失落老香港】马来西亚纯朴小镇　居民讲广东话煲TVB剧

夏天长假要找阳光海滩，马来西亚沙巴肯定榜上有名，然而大部分港人去的都是俗称KK的沙巴首府亚庇，或从亚庇乘搭十数分钟的快船出外岛，但其实，沙巴州的面积足足有两个台湾大，若游客多转一趟45分钟航程的内陆机，便能到达一个“熟口熟面”的世外桃源。
何解？因为这里的人讲广东话，挂繁体字招牌，吃的是蛋挞，就连打开电视机，看的都系TVB剧集。这里，是有“小香港”的称号的山打根，《香港01》为你直击。

山打根位于沙巴州东海岸，林木和海产资源富饶，曾经繁盛一时。在马来西亚，看见中文字不算罕有，但看见繁体字却倍感亲切，游人若闯进山打根的大街小巷，到处可见中文繁体字，“达威贸易公司”“新都百货市场有限公司”、“鸿荣酒店”等……走进餐馆，华人老板娘更会亲切地用广东话问一句，“想食咩呀？”

透过窗户窥进当地住户的客厅，不难发现电视正播著70年代邵氏电影《扭计祖宗陈梦吉》；在这没有名牌舖、连锁快餐店、连麦当劳也是2011年才开设的城市，游客轻易寻回了失落的老香港。

粤省移民 造就老香港情怀

山打根的“香港情怀”源于19世纪的香港移民，以及二战后逃难而来的广东省一带市民，“我喺印尼出世，乡下系广东番禺，到我儿子系第三代马来西亚人。”在当地生活的梁先生今年70多岁，在山打根经营一间中式饼店，在街坊间街知巷名，他续说：“9岁我就出嚟做茶店，当时呢度已经有老婆饼、喜庆礼饼；我细个嚟到已经叫‘小香港’，以前嚟度嘅华人好多，思想生活习惯同香港差唔多；有个整饼师傅系澳门人，我跟佢学左好耐。”

店内港式包饼除了蛋挞、老婆饼、礼饼，挂墙餐牌尚列有豆沙煎堆、咸水角、莲蓉饼、鸳鸯双饼等等连在香港饼店，都未必找到的怀旧款式。除了芸芸中式包点，店铺亦有售当地名物“牛屎挞”，名字不讨好，实际上是一片薄薄的蛋糕托著蛋白及吉士挞，颇具特色。

说到食，揉合“港”味和“马拉”味的地道小吃，亦是令此地成为第二个香港的原因。位于山打根金凤市的巴刹美食市集，有数十间店铺售卖各种当地小吃，当中包括港人熟悉的烧味、叉烧包，而港式冻奶茶，亦颇受热捧。“咖央油炸鬼、叉烧包、叉烧烧肉都是很受欢迎的食物，还有豆腐花，不过这里吃法特别，我们会加花奶吃。”

当地人去真·香港　被金钟站人潮吓亲

37岁的山打根旅游业议会主席林诗聪，是在当地扎根的新一代华人，他直言当地人深受香港文化熏陶，“我由细到大都讲广东话，细个日日睇周星驰四大天王，王杰果啲全部都识，宜家仲厉害，会同步播映TVB。”在“小香港”长大，少不免对“真香港”感到好奇；林来港数次，“胆生毛”到特意选繁忙时段去金钟站“朝圣”，“好多人，真系多到吓死人，我地山打根唔会见到咁多人！”他直言山打根人嘴刁，但香港人吃东西的口味相近，加上港人用广东话沟通，感到分外亲切。

“小香港”的称号从6、70年代开始传开，但鲜为港人知晓，林诗聪坦言，来这里旅游的亚洲人不多，游客占近9成是外国人。与香港繁荣的都市形象不同，山打根主打的是生态旅游业，丰富自然资源令她成为众多珍贵动物的栖息地，包括全世界体型最小的马来熊和眼镜猴；至于邻近的海岛，则是绿海龟及玳瑁登岸产蛋的地方。

离市中心两小时车程的必列（Bilit），早年被当局纳入自然保护区，目前是马来西亚最大野生动物聚居地。而贯穿保护区的京那巴当岸河（Kinabatangan River）则是稀有长鼻猴的栖息地，更不时能发现湾鳄、婆罗洲侏儒象和苏门答腊犀牛的踪迹。

另辟角度力推饮食游　盼迎更多直航机

然而，林诗聪指未来打算另辟蹊径，力推“小香港”的卖点，吸引香港客。他直言，自然生态难吸引太多亚洲客，“亚洲人冇咁欣赏大自然，有钱都去法国巴黎睇鬼佬建筑”，但他亦留意到“亚洲人爱吃”的特点，希望用食吸引港人，“这里海鲜平靓正，也有很多地道美食，口味都同香港人类似。”他指，政府近日承诺会扩建山打根机场跑道，未来若能接收更多国际直航班机，将有利当地旅游业，“香港人假期宝贵，唔想浪费多一日转机所以留喺KK玩。”他又指未来宣传时会避提“沙巴”，他称去年随沙巴旅游局到香港宣传时，以“沙巴”宣传时大多“听过就算”，“但一讲小香港，就会好多人好奇停低。”他期望未来能吸引更多高质素游客。

香港生态教育及资源中心过去一直有筹办到山打根的生态旅游团，当中包括以海龟保育为主题的亲子旅游。中心总监程诗灏指，以“小香港”为主题能吸引更多香港游客，而未来亦打算多线发展，另开以当地美食及文化相关的路线，相信当地有潜质成为亚洲游客的新宠。