【美食开车】食物大比并！　天诚冰室菠萝包　贵堂食两倍

万众期待的美食车终于登场，周五（3日）起11架美食车陆续开业，市民和游客将可吃到各款新式美食。不过，记者对比同一食物于美食车和食肆堂食售价，大部分两者售价一致，但天诚冰室的招牌菜鲜忌廉菠萝包，美食车每个卖20元，比堂食13元贵；其中菠萝包美食车每个售12元，但堂食则只需4元。
负责人解释指，美食车伙计薪酬比餐厅高，加上餐厅位于公屋周围，为照顾基层市民的生活支出，故餐厅堂食定价低廉。

11架率先登场的美食车终公布食物售价，不少营运者指需顾及本地市民的接受力，故食物定价不宜过高，大部分出售的食物与堂食价钱相若。然而《香港01》记者对比发现，个别美食车的食物售价高于堂食价，如首轮于梳士巴利花园营运的天诚冰室，其招牌菜鲜忌廉菠萝包，每个20元，而堂食每日限售30个，售价为13元；另外美食车售卖的菠萝包每个12元，堂食却仅需4元，变相前者贵两倍。

美食车人工支出较大

负责人林小姐表示，由于餐厅位于公共屋邨彩德邨，考虑当区市民多为长者，经济负担能力不足，故堂食定价低廉，“长者更可10元买3个菠萝包。”她续说，美食车须另外聘请4名员工，全日站立工作，相反食肆员工分两更，故人工支出较大，加上户外营业会受天雨挑战，计及其它不明朗因素，令成本比食肆多，食物售价略有调高，未来亦会视乎不同营运试点的人流及客群情况，作出价钱调整。

不过，亦有美食车的食物“抵食过”堂食，如“桦得园X七桌子”的“黯然销魂汉堡”，美食车定价68元，较堂食88元平近两成，而饮品如港式奶茶、咖啡、朱古力则与堂食同价，各售30元；首轮将于本月16日在起动九龙东1号场登场。而大西洋未来食品（香港）有限公司推出四款口味“美式叉包”，售价38元，餐包套餐任选两款叉包及饮品1枝，定价80元，则较早前“封顶价60元”贵。