【美食车】巴士班次缩人流减　两公司“巧合”避海洋公园死位

筹备多时的美食车先导计划终“开车”，首批“落地”的11架美食车将轮流于8个试点试业，当中海洋公园试点受巴士班次缩减，人流恐受影响，本应进驻该处的两架美食车不约而同以未准备妥当为由放弃首轮机会在此经营。卖“黯然销魂堡”的桦得园X七桌子将取而代之成为下轮进驻海洋公园的食肆，该公司同时抽到“死位”起动东九龙1号摆放点，但负责人仍抱“阿Q精神”说：“首一轮啲客有新鲜感，可能系专登搭车嚟揾我哋来食呢！”旅游事务署指，延期营业者则不用为场地缴交租金。

美食车先导计划共有16个单位参与，当中11架美食车料于月内在8个试点开业，当中海洋公园巴士总站试点受南港岛线开通影响，城巴629号巴士已削减每日班次至5班，人流恐受影响。原本率先进驻海洋公园试点的池记旗下的良基投资有限公司，以及由嘉顿第三代的张嘉庆及友人开设的Crunch Munch，接受访问时分别以后备电池问题及食材数量不足为由，放弃在首轮经营时段的2月3日至19日期间营业。

池记：24号吉日开档，并非避开海洋公园摆放位置

池记旗下良基投资公司营运总监陈先生强调，不是故意避开此处：“后备电池同车内有啲嘢未搅好，想真正无问题先出车。同埋最重要系想揾个好日开档，所以选择延期。”Crunch Munch则指，因食材问题最快于本月尾至下月初才能投入服务。因两间公司巧合避过“死位”，意味率先进驻海洋公园的美食车最快2月20日才登场。

桦得园X七桌子：其他食肆都会到两个位置经营，不用悲观

根据美食车场地抽签结果显示，售卖“黯然销魂堡”的桦得园X七桌子美食车，将率先于2月20日先进驻海洋公园，该公司同时抽到在另一“死位”起动九龙东1号场地经营。

负责人林瑞华接受访问时指，打算在2月16日在九龙东开业，营业四天后便转到海洋公园继续试业。他坦言，担心人流会影响生意，但他说其他食肆日后也会在此营业，因此不用太悲观。

至于同时抽到“死位”海洋公园，积极的林瑞华期望自己先行到较少客的地方作热身，对日后于其他地方经营有所帮助：“海洋公园虽然会少咗港铁客经过，但仍然会有旅游巴经过，估计唔会太差，可能啱啱开始啲客有新鲜感，会专登去揾我呢！”

另外，八珍酱园旗下的美素有限公司亦将会延期至下月初出车，相信赶不及到观塘的九龙东1号场及中环海滨活动区两个场地作经营，公司董事经理伍尚钧表示，由于公司餐饮经验尚浅，需时作电力压力测试及试行营运，故会延期开业。

旅游事务署发言人回复《香港01》指，美食车营运者须向场地缴付营运期间服务费，金额为营运额的固定百分比，或预定的最低服务费金额，以较高者为准。署方又指，营运者会与场地签订协议，以订立的营运日起计算服务费。而海洋公园回复《香港01》表示，美食车营运场地位于629号巴士总站及停车场之间，有不少旅游巴士及私家车停泊，为入园必经之路。