【东京必食】海胆控请进！新宿涩谷秋叶原　15间鱼生饭海鲜丼推介

来到东京吃喝玩乐的行程中，绝对少不了美食相伴，新鲜海鲜、生鱼片、师傅现捏寿司、各式吃到饱等令人犹豫不决钱要花在哪个刀口上才好？那么就先把最强海鲜丼摆第一吧！从人气据点新宿、涩谷、品川到巷弄中的排队名店，平价、令人微笑又满足的名单通通在这里。

在东京想要找有提供海鲜丼菜单的餐厅并不难，但若是进去太高级的日本料理名店，有时看到价格的部分还是会让人不禁犹豫一下！或是觉得吃海鲜就好像就必须是吃大餐的阵仗？不用担心！其实在东京都内，可是有许多隐藏版的好选择。在这里我们参考了日本人的排名推荐，严选都内的老舖、筑地市场直送水产店舖、当地人也专程前往排队的人气店家，以及让人感受到满满活力、与在地上班族们一起并肩坐著享受平价海鲜丼专卖店。让你可以轻松地在走访行程当中，能够顺道前往这些地方补充体力，并且享受在舌尖上跳耀的鲜甜海鲜料理！

※由于日本消费税率将更改，部分价格可能出现变动，文章内所示价格以采访及执笔时为准，详情请点进官网内查询。

必吃海鲜丼摇滚区地图

越看越饿的深藏口袋版海鲜丼名单

1. 【つじ半】

号称东京必吃美食之一、一碗就能分胜负的超人气海鲜丼专卖店“つじ半”（TSU JI HAN），是由东京沾面名店，和耳熟能详的天妇罗丼饭店“金子半之助”，所联手合作打造推出的店铺。目前虽然在台北也有分店，不过既然来到日本当地，何不也试试位于日本桥本店的美妙滋味？不分平假日都很受欢迎，所以建议你开店前就先去排队。菜单分为“梅”、“竹”、“松”和“特上”，4款自信之作都是将海鲜堆满在白饭上的赘泽丼饭。你可以依照店主推荐的顺序享受，最精华的重点就是最后还可以变成茶泡饭的方式做为完美的结束，不但掳获了许多人心中第一名美食位置，而且还想要再回来多吃几次呢！

▼▼▼つじ半号称东京必吃美食之一，按下图看看它的4款自信之作​：

费用：1,000日元（约港币71元）至1,999日元（约港币143元）之间
营业时间：周一至周五为上午11点至下午3点、下午5点至晚间9点，周末和国定假日为上午11点至晚间9点
交通方式：自日本桥站（日本桥駅）B3出口徒步2分钟、自东京站（东京駅）徒步5分钟、自京桥站（京桥駅）徒步6分钟、距离日本桥站（日本桥駅）约316公尺处

2. 【割烹さいとう】

位于东京台东区入谷有名的午餐排队“割烹さいとう”，是与“齐藤鲜鱼”并设经营，以提供便宜又新鲜的海鲜料理为卖点，为当地盛传的佛心美食。店家自豪的海鲜丼一碗只要850日元（约港币60元），你可以选择将海鲜与白饭分开呈装，然后再加200日元（约港币14元）就有味噌汤、小钵、渍物吃到饱，白饭也可以自由续碗，绝对会有满足感。店家依据每天的渔获变换海鲜食材，就算是常客也完全吃不腻，满满地豪华又丰富的各式生鱼片、鲜虾、贝类、三文鱼子，就像是集合自大海里的珠宝盒，在眼前闪闪发亮。入口后鲜甜又有弹性的肉质保证令你赞叹声不断！

▼▼▼割烹さいとう的鱼生丼​就像是集合自大海里的珠宝盒一样，按下图看看它有多吸引：

费用：午餐时段1,000日元（约港币71元）至1,999日元（约港币143元）之间
营业时间：上午11点半至下午2点，下午5点至晚间9点
交通方式：自东京地下铁日比谷线“入谷站”（入谷駅）4号出口徒步1分钟、自JR山手线“莺谷站”（莺谷駅）南口徒步约8分钟

3. 【五轮鮨】

在东京品川区，隐身在大楼8楼的店铺“五轮鮨”，若是一不留神就很容易饮恨错过。但是当接近午餐时段时，就会发现当地人默默地出现排队，为的就是仅限定15份的梦幻海鲜丼。并盛750日元（约港币54元）、大盛也只要860日元（约港币61元）的亲民价格，却有著惊人的光景。大约是一般茶碗的1.5倍大，豪迈的日式桶型丼上塞满了各种美味的海鲜食材，每一款都毫不马虎地展现出激发食欲的样貌，除了生鱼片之外，店家也会用不同的方式料理食材，像是炙烧或是炸鱼等，充满变化口感绝对让你每一口都会惊呼美味，非常值得一试。

▼▼▼“五轮鮨”的海鲜丼价格亲民而且份量惊人，按下图看看有一般茶碗的1.5倍大的海鲜丼：

费用：午餐时段1,000日币（约港币71元）至1,999日币（约港币143元）之间
营业时间：周一至周五上午11点半至下午2点，下午5点至晚间11点；周六与国定假日上午11点半至下午2点，下午5点至晚间10点
交通方式：搭乘JR山手线至“五反田站”（五反田駅）西口徒步1分钟、或是都营浅草线五反田站A2出口徒步1分钟

4. 【三是寿司】

就在热闹新宿站旁的美食一级站区中，能找到提供新鲜、平价的日本料理店铺就是“三是寿司”。在午餐时段经常吸引了许多附近上班族前来捧场，也是人们口耳相传的话题名店。在这里除了职人的握寿司之外，最吸引人目光的就是海鲜丼！不到千圆日币的丼饭上，爆满的海鲜料诚意十足，端上桌超澎派又不手软的食材令人惊艳，吞拿鱼、三文鱼、贝类、各式鱼肉、厚烧玉子等绝对让你有赚到了的感觉，搭配上热呼呼地味噌汤和茶碗蒸，柔和又鲜甜的滋味恰到好处，视觉、味觉都满分，交通也很方便，千万别错过啰！

▼▼▼“三是寿司”定位平价，是“穷游”的恩物，按下图看看当地上班族热捧的海鲜丼：

费用：午餐时段1,000日元（约港币71元）左右
营业时间：周一至周五为上午11点半至晚间11点，周末与国定假日为上午11点半至晚间10点
交通方式：自都营地下铁新宿线、京王新线“新宿站”（新宿駅）徒步2分钟、都营地下铁大江户线新宿站徒步约4分钟、JR各线从新宿駅站南口/新南口徒步约6分钟

5. 【たいこ茶屋】

想要以自助取餐和吃到饱的方式享受海鲜吗？那么就来这间受到日本电视采访，热门的海鲜放题鲜鱼本舖“たいこ茶屋”吧！因为相当具有人气，因此店家每天早上10点就会开始发放整理劵，然后依据时段（11点、12点、12点40分）回到店内，用餐时间限制为50分钟。从沙拉吧、各式生鱼片、煮物、烧物到任选白饭或醋饭、味噌汤、海鲜丼专用酱汁等，每一个细节都能让你轻松地完成自己最爱的海鲜丼口味，最后再来份水果甜点刚刚好。这间店也有提供专业的吞拿鱼解体秀，热情的解说和俐落的手法令人大开眼界、也能体验到日本食文化的精湛之处。

▼▼▼食鱼生丼都要拎整理劵同可以自助取餐？按下图睇睇たいこ茶屋的自选鱼生丼​：

费用：大人1,300日元（约港币93元），4至9岁650日元（约港币46元）
营业时间：上午11点半至下午2点，下午5点至晚间11点
交通方式：自JR总武线快速“马喰町站”（马喰町駅）东口、C4出口徒步1分钟，自都营浅草线“浅草桥站”（浅草桥駅）A2出口徒步约6分钟，自JR总武线浅草桥站西口徒步约3分钟

6. 【すし定】

位于千代田区神田站附近，有间自明治36年创业，超过100年的店舖“すし定”。午餐时段便宜又大碗的散寿司海鲜丼不但被日本杂志与电视节目竞相报导，也是当地人乐于排队等待的一级美食。店内令人放松的空间流露出老店成熟的气派，将生鱼片堆叠整齐、层层向上堆高宛如小山的食材，就像是艺术品一般，因为料实在是太丰富了，店家还会贴心地为顾客另外准备一个小盘子放在旁边，让你可以更流畅地享受每一款珍味。新鲜的鱼肉色泽、饱满有弹性的口感、温和的味道连闭上眼睛都会不自觉地微笑，实在是CP质高又能满足味蕾的好选择！

▼▼▼按下图看看百年老店的高CP海鲜丼：

费用：午餐时段1,000日元（约港币71元）至1,999日元（约港币143元）之间
营业时间：上午11点半至下午1点半，下午5点半至晚间11点
交通方式：自JR“神田站”（神田駅）西口徒步3分钟、银座线神田站北口徒步约6分钟、或是自丸之内线“大手町站”（大手町駅）徒步约6分钟

7. 【野口鲜鱼店】

就在东京晴空塔附近，隐身在满溢下町风住宅区中的鲜鱼店直营海鲜食堂“野口鲜鱼店”，深受当地人与观光客的喜爱。这里不但提供筑地海鲜贩卖，海鲜丼和定食更是有想像以上的豪华感，新鲜、种类丰富、每碗都几乎要爆满出来的模样，ㄧ端上桌就令人垂涎欲滴！像是“野口的极丼”、“特上海鲜散寿司”、“吞拿鱼王样丼”、“朝一筑地丼”和“秘传渍鲔丼”等，每款菜单都各有特色，而且将海的旨味和幸福感传达的淋漓尽致。来到这里请先做好花点时间排队的决心，在开店前店家也会事先发放整理劵。究极的美味绝对值得你的耐心等待！

▼▼▼野口鲜鱼店不但深受观光客的喜爱，当地人都一样对它无法抗拒，按下图看看：

费用：午餐时段1,000日币（约港币71元）至1,999日元（约港币143元）之间
营业时间：上午11点半至下午2点半，下午4点至晚间7点
交通方式：自都营浅草线“本所吾妻桥站”（本所吾妻桥駅）徒步3分钟、自东武晴空塔线（スカイツリーライン）浅草站徒步约13分钟

8. 【德田屋食堂】

你知道除了除了筑地市场之外，都内还有一个水产物专门中央卸卖区“足利市场”吗？有著历史分为的市场外围，有著一整排食堂等你来大饱口福。而来到这里，推荐你试试提供豪华海鲜丼的“德田屋食堂”。不但CP质高，店内质朴的气氛令人完全融入当地感，轻松地享受一点都不输筑地的绝品海鲜。将吞拿鱼、海胆、三文鱼子、甜虾、蟹肉等轻轻拌开在饭粒当中，鲜甜的海味在嘴里感觉就像是一首轻快的舞曲，让人吃得开心也心怀感谢。附在一旁的味噌汤也不容小觑，温和的味道就像是家庭料理般的亲近。

▼▼▼“德田屋食堂”主打豪华海鲜丼，按下图看看它的高CP值海鲜丼：

费用：午餐时段1,000日元（约港币71元）左右
营业时间：周一至周五上午8点至下午3点，下午5点至晚间9点；周六为上午8点至下午3点
交通方式：自京成本线“千住大桥站”（千住大桥駅）徒步约5分钟

9. 【初岛】

提到新桥站周边，就会联想到日本上班族补充体力的美食一级战区，在这里能够找到各式便宜又美味的料理，当然也不会少了定番海鲜丼。位于森乌口方向饮食街中的割烹“初岛”，提供了只要800日元（约港币57元）的午餐定食，不但包含了一碗活力满满的海鲜丼，还附上一盘肉厚的烧鱼与味噌汤（你也可选择1,000日元（约港币71元）的海鲜丼加煮鱼，或是1,200日元（约港币86元）的海鲜丼加烧鱼和煮鱼），白饭也可以免费续碗呢！新鲜的鱼肉、一流的烹饪技巧展现了绝妙的平衡风味，在这里吃完饱饱一餐后，不难想像当地上班族们被美食鼓舞后的满足感。

▼▼▼只要800日元（约港币57元）便可以食到一碗活力满满的海鲜丼和一盘肉厚的烧鱼与味噌汤，按下图看看：

费用：午餐时段1,000日币（约港币71元）左右
营业时间：周一至周五上午11点半至下午1点半，下午5点半至晚间11点；周六为下午5点半至晚间10点
交通方式：JR“新桥站”（新桥駅）徒步5分钟

10. 【タカマル鲜鱼店】

在新宿站附近还有一间必访的店铺，能够让你享受到来自筑地中央卸卖市场的便宜海鲜，人气店“タカマル鲜鱼店”在午餐时段提供了海鲜丼定食，在晚间则变身为热闹的居酒屋。使用上木制桶状的容器呈装海鲜食材，光在视觉上就很有魄力！有著各式生鱼片的招牌“タカマル定食”、女性顾客心中第一名的“赤丼”、能够享尽吞拿鱼美味的“黑丼”、以海胆、活贝、三文鱼子为主的“三宝丼”、奢华的“海胆与三文鱼子桶”等，每一款都浓缩了海味的精华。另外，若是吃完仍一犹未尽，也非常推荐你可以外带店家自豪的奶油蟹肉炸肉饼三明治和手作御饭团当点心。

▼▼▼“タカマル鲜鱼店”在午餐时段提供了海鲜丼定食，晚间则变身为热闹的居酒屋，按下图看看它的独特“木桶海鲜丼”：

费用：午餐时段1,000日币（约港币71元）至1,999日元（约港币143元）之间
营业时间：上午11点至晚间11点半（午餐时段为上午11点至下午4点）
交通方式：自都营大江户线新宿西口站D5出口徒步3分钟、西武新宿线西武新宿站南口徒步约6分钟、JR新宿站西口徒步约8分钟

11. 【刺身 Bar 河岸头】

位于筑地场外的名店“刺身 Bar 河岸头”，有著令人眼睛为之一亮和触动舌股的梦幻海鲜丼逸品。曾为筑地市场内拍卖渔获的店主不但经历丰富，选择海产的眼光也相当好，保证提供给顾客高品质与最新鲜的海鲜料理。特选午餐部分有全部为1,000日元（约港币71元）的渍吞拿鱼丼、三文鱼丼和葱花吞拿鱼丼之外，还有1,500日币元（约港币107元）的吞拿鱼三种类丼可以品尝到中腹肉。另外，店长特别推荐有压倒性存在感、使用双层容器盛装的“筑地场外丼”，虽然要价3,000日元（约港币214元）但非常值得一试，严选20种左右的海鲜，上层是华丽的刺身海鲜丼、下层也铺满了丰富的海产食材，360度无懈可击的视觉震撼与美味程度，不少电视节目和杂志也都曾介绍过。

▼▼▼“刺身 Bar 河岸头”的店主曾在筑地市场内拍卖渔获，经历丰富，按下图看看“刺身 Bar 河岸头”有高品质保证的海鲜丼：

费用：午餐约1,000日币（约港币71元）至3,000日币（约港币214元）左右
营业时间：上午8点至10点，午餐时段为上午11点至下午2点，BAR时段为晚间6点至晚间11点（周三和周日早上时段不营业）
交通方式：搭乘东京地下铁日比谷线至筑地站（筑地駅）下车，徒步约5分钟

12. 【鮨国】

特别喜爱海胆的人一定要把“鮨国”放进必吃口袋名单！这里有著名物“元祖kobore海胆丼”（元祖こぼれウニ丼），是绝大部分入店客必点的招牌。使用上大量北海道产新鲜海胆，整碗满到看不见白饭，用筷子轻轻夹起海胆，入口即化的滋味与不同凡响的浓厚度堪称奢侈绝品。依据不同时期，店内也会提供不同产地和种类的海胆令食感更有乐趣。另外，海胆和鲑鱼卵各半双重享受的丼饭，和经典海鲜丼同样也很受到欢迎。用料实在大方，整碗看起来不但销魂，也很适合拍照放上社群媒体好好炫耀一下！

▼▼▼【鮨国】是海胆控必去的地方，按下图看看“鮨国”整碗满到看不见白饭的海胆丼​：

费用：4,000日币以内（约港币286元）
营业时间：周一至周六为上午10点至下午2点半，下午5点至晚间8点半；周日与国定假日为上午10点至下午3点（卖完即打烊）
交通方式：自都营地下铁大江户线筑地市场站A1出口徒步4分钟、自东京地下铁日比谷线筑地站1号出口徒步5分钟

13. 【又こい家 总本店】

再度加码推荐给你位于筑地场外市场的高人气店，就是专卖天然吞拿鱼的“又こい家 总本店”，总能满足渴望吃一顿美味海鲜丼的心和胃。在店外得先买好餐劵，入店后直接交给服务人员即可。虽然10种类以上的吞拿鱼丼让人不知该从何选起才好，不过除了定番铁火丼之外，店内还有特别受欢迎的前3位的极品丼饭。分别为有著吞拿鱼、海胆、三文鱼卵子的三重奏“umai丼”（うまい丼）、吞拿鱼中腹部位的“中toro丼”（中トロ丼）和能品尝到不同吞拿鱼部位的“Matakoi丼”（又こい丼），每款丼饭都有附上味噌汤。如果你因为行程而不小心错过了，他们在羽田机场也有分店喔！

▼▼▼又こい家 总本店在羽田机场也有分店​，可以让你抄抓紧最后享受的机会，按下图看看：

费用：1,000日元（约港币71元）至1,999日元（约港币143元）之间
营业时间：周一至周六为上午6点至晚间10点，周日与国定假日为上午8点至晚间9点
交通方式：自东京地下铁日比谷线筑地站徒步4分钟、都营地下铁大江户线筑地市场站徒步4分钟，或是搭乘都营巴士至筑地三丁目下车徒步只需1分钟

14. 【筑地食堂 源ちゃん 秋叶原店】

在电器与动漫天堂秋叶原逛街累了，想来份平价又高品质的海鲜吗？那么不妨到“筑地食堂 源ちゃん”品尝自筑地市场与产地直送的食材制作成的海鲜丼吧！一入店内就可以看到装潢如同鱼市场内的样子，感受热闹又有活力的气氛，严选各式海产食材的丼饭类、生鱼片定食、烧鱼、煮鱼等选项相当丰富。这里还有一个受欢迎的菜色，就是各种肉类炸物，而当中一个相当热门的点餐方法就是海鲜丼、炸鸡和味噌汤套餐，多重享受吃得满足又过瘾，据说还有饭加大碗免费或是免费续碗的优惠喔！

▼▼▼在秋叶原逛街累了，不妨到“筑地食堂 源ちゃん”品尝自筑地市场与产地直送的食材制作成的海鲜丼，按下图看看：

费用：1,000日元（约港币71元）至1,999日元（约港币143元）之间
营业时间：上午11点至晚间10点
交通方式：自JR线秋叶原站（秋叶原駅）电气街口徒步2分钟、自东京地下铁银座线末广町站（末広町駅）徒步3分钟、 自东京地下铁日比谷线秋叶原站徒步4分钟

15.【 筑地虎杖 鱼河岸千両】

最后一间推荐给你单价稍高一些的超豪华选项，那就是“筑地虎杖 鱼河岸千両”。该店名物是有著“海的宝石箱”之称，集合12种类以上的鱼贝类的元祖“海鲜hitsumabushi”（海鲜ひつまぶし）。一眼看去会先被迷人的海胆与三文鱼子所吸引，接著看见各种生鱼片和海产食材，实在是传奇中的极品！根据职人的指点，你可以享受到3阶段的味觉变化。先从当季食材开始品尝，感受其鲜甜感与新鲜的证明，再来就是将海胆轻拌在米饭中，佐入特制酱油裹著浓厚感并感受其深奥的风味，最后加入清爽的昆布高汤，以茶泡饭的方式做为完美的结束。最后，非常值得一提的是，他们还有提供由国产5种海胆组成的丼饭，让你可以比较个中滋味喔！

▼▼▼“筑地虎杖 鱼河岸千両”有著“海的宝石箱”之称，按下图看看它的吸引之处：

费用：2,000日元（约港币142元）至2,999日币元（约港币214元）之间
营业时间：周一至周六为上午8点至晚间11点，周日与国定假日为上午8点至晚间9点
交通方式：自日比谷线筑地站徒步5分钟、自大江户线筑地市场站徒步5分钟

【本文获“Compathy Magazine”授权转载，继续阅读原文：【东京海鲜丼】便宜和美味兼具，在地人也猛点头的推荐名单来了！】