柑橘营养｜稳血糖助肠蠕动桔子好处多 营养师指1部分更护心血管
撰文： 中天新闻网
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许多人在吃桔子（又称橘子）时，会觉得上面白白的丝没味道又硬，就把它挑掉。营养师表示，上面的白丝称作橘络，富含柑橘多酚-橙皮苷，具有抗发炎、保护心血管的功效。
台湾营养师黄乙心曾在Facebook粉丝专页中发文指出，每100g的桔子营养成分为热量38kcal、膳食纤维1.5g、蛋白质0.8g、维他命A 571IU、β-胡萝卜素343ug、维他命C 25.5mg。而桔子1颗156g就是1份水果，大约有60kcal，她建议，1天根据每个人的情况不同可以吃2-4份水果。
桔子白丝营养及桔子营养（按图看清👇👇👇）
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黄乙心表示，桔子富含维他命A、C及膳食纤维。维他命C具有抗氧化，能促进胶原蛋白的形成；维他命A可促进皮肤与黏膜的健康，有助于维持暗处视觉；膳食纤维能促进肠道蠕动、增加饱足感。此外，桔子也属于低GI值的水果，可稳定血糖、延长饱足。
至于桔子上面的白丝要不要拔除呢？黄乙心指出，桔子上面的白丝叫做橘络，其富含柑橘多酚-橙皮苷，具有抗发炎、保护心血管的功效，建议不要把白丝拔掉。
按下图看吃桔子变甜技巧👇👇👇
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黄乙心建议，将桔子跟乳酪搅在一起，即可制作成热量约300kcal的桔子乳酪，可借此补充到好菌、钙质、蛋白质、维他命A、C以及膳食纤维。
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