厨房锌盘｜油脂汤汁冲水槽易淤塞？专家教正确3招通渠产品勿乱用
厨房锌盘、洗手槽容易堵塞，全因一时方便将食物渣滓冲入水管中，的确当累积的渣滓愈多愈容易出现淤塞的情况，但带有油脂的汤汁、𩠌汁又能否倒进锌盘中？装修学院校长邓世民（Simon）拆解剩菜汤汁的处理迷思，指假如后续的清洁工夫妥当，亦可大大减少水管堵塞的问题。
摄影：余晓彤
剩菜汤汁能否倒进水管中？多做1步免淤塞
外卖汤面、烹调后的肉汁酱汁最方便的处理方法当然是直接倒进锌盘中，亦有家庭会倒进座厕，一按即冲相当便利。当然饭粒、面条等厨余是不可直接冲入水管，当累积的数量愈多，水管自然堵塞。但倒进酱汁、油脂会令水管淤塞吗？
装修学院校长Simon解释，原来这是大众的谬误，他指锌盘去水喉由直径2吋喉管及隔气组成，基本上在排水孔装上滤网隔及在倒掉后开大水冲洗一会，大部分油污已可冲至公家排污喉管。因此𩠌汁如蒸鱼豉油、泰式液体沾酱倒进锌盘并不会导致锌盘淤塞，不过事前必需将渣滓隔走，不然徒劳无功。
请按图了解预防锌盘淤塞3贴士：
Simon续指固体残渣当然不能倒入水管中，但处理油脂重的汤汁酱汁如牛油则需留意，建议之后倒入大量热水/暖水冲洗，避免油脂黏附在喉管内壁。
淤塞第一步清理隔气 善用工具清走异物
水管老化及累积的残渣也会影响锌盘去水速度，最折衷的办法便是通渠。Simon称倘若发现遇上淤塞的情况，第一时间并非使用通渠产品，而是清洗隔气。因异物最容易积聚在作为第一道防线的隔气，如果清洗后发现问题已解决，便是最理想。
若清洗后问题依然存在，便要追查是隔气前塞还是隔气后段才塞，前者宜用“通渠神器”将异物夹走；后者宜用通渠藤、抽气式泵等工具以物理方式打散异物，达到通渠效果。
请按图看物理通渠工具：
通渠产品如何拣？跟足包装指示勿乱沟！
不少家庭会定期自行通渠以预防水渠堵塞，Simon提醒应避开选购需自行稀释的产品如哥士的。因大多需要稀释的产品都属高浓度且具腐蚀性，稍一不慎会灼伤皮肤或酿成家居意外。Simon补充，市面上的通渠产品五花八门，如泡沫式、液体式，各款针对的污渍略有不同，建议按自己所需选择，同时留意家中的喉管材质，如果不幸是较劣质的话或会引致“蚀穿喉管”。此外，谨记跟足包装指示步骤，切勿“左沟右沟”或加入其他溶剂，以免意外发生。
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如何有效预防锌盘淤塞？
1. 在排水孔装上滤网隔，愈深愈好，深度约1-2吋为佳。
2. 倒进汤汁酱汁后宜开大水冲洗一会，确保由私家喉管冲至公家喉管。
3. 假如倒入油脂重的汤汁酱汁（例如牛油、忌廉），建议之后倒入大量热/暖水冲洗，避免油脂黏附喉管内壁。
假如洗水槽的水流速度变慢或遇上淤塞，应如何处理？
第一时间并非使用通渠产品，而是清洗隔气。如仍然淤塞可...查看更多。