咖啡冲泡方法｜日本农业协会1招冲牛奶咖啡更香滑 即冲即饮系错!
撰文： 邓颖琪
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咖啡你喜欢饮斋啡？或是牛奶咖啡？牛奶咖啡在日本人心目中的地位不低，有日本传媒曾做过调查，日本人“浸完温泉最想喝的饮品”第一位正是牛奶咖啡！日本全国农业协同组合联合会就曾在官方twitter分享一个冲牛奶咖啡更好饮的秘技，网友试完都大赞！
牛奶咖啡 日本人浸温泉后必喝
日本人很喜欢喝牛奶咖啡，尤其在浸温泉后，几乎都一定会喝，若果是玻璃樽装的就更让人难以抵挡，更奉之为“泡澡后的特殊滋味”！而不时在twitter分享饮食资讯的日本全国农业协同组合联合会，早前就分享了一个冲牛奶咖啡的美味贴士，冲完不论加糖与否都一样好饮。
牛奶咖啡冲泡方法
这个牛奶咖啡冲泡法非常简单，特点是把咖啡粉浸过夜。
1. 把30-40克咖啡粉放在茶袋。
2. 再浸入500毫升的牛奶里冷藏过夜。
3. 翌日拿走茶袋，即可享用美味的牛奶咖啡。
炮制出来的牛奶咖啡，味道平衡得恰到好处，即使不加糖已很好喝。
懒人冲泡法 洗杯都悭番！
网友都纷纷表示想试，有人提议加入炼奶、雪成沙冰等；另外亦有人就住冷泡咖啡的方式加入自己的见解，她说冷泡茶的茶叶，必需经过消毒方可冷泡，不然容易滋生细菌；不过咖啡经过高温烘烤，即使冷泡亦可安心饮用。
不少网友分享自己的成品，有人指味道喝起来跟一般的Latte不同，十分好喝，甚至有懒人直接把咖啡粉放入盒装牛奶去浸，连洗杯的动作都可省掉！
消委会检测2款最安全咖啡粉
牛奶咖啡要冲泡好喝，最重要还是咖啡粉，消委会就曾于2022年测试了市面上49款咖啡产品，包括10款咖啡豆、9款咖啡胶囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉（instant coffee），发现逾9成半样本检验出基因致癌物丙烯酰胺及除害剂，30款咖啡粉中，只有OPAL Coffee的苏门答腊滴滤咖啡没有验出丙烯酰胺；至于除害剂，则只有“M&S Food”的即溶咖啡不含除害剂。
资料来源：zennoh_food、消委会543期