早餐咖啡｜咖啡无效提神3原因愈饮愈累　忌同吃1类食物几时饮最好

喝咖啡有助提神，不过有时喝了咖啡反而更疲累，甚至想睡，可能是3大原因令你“白喝”了咖啡。

黑咖啡功效｜日饮2杯减心脏病风险

喝咖啡不只提神，也可能用于填补心灵匮乏，或者爱慕咖啡独有文化，咖啡店、咖啡香、咖啡迷，有关咖啡的一切让人神往。众所周知咖啡豆及咖啡款式有诸多品种，黑咖啡，即一般所说的斋啡，因为没有糖、奶，热量最低，1杯240毫升大概只有23千卡，斋啡也助抗水肿，更有研究指出每天喝2至3杯黑咖啡，有助降低罹患心脏病的风险。

相关文章︰咖啡好处｜研究指黑咖啡降心脏病风险日饮几杯？7好处减认知障碍

饮咖啡最佳时间｜早餐后或与早餐一同享用

咖啡想用作提神，建议早餐后才喝，或跟早餐一起享用，早上开始工作前15分钟饮也可，提神的效果大约能维持至中午左右。然而，有些人喝完咖啡反而更疲倦，台湾营养师廖敏涵表示，喝咖啡能提神是因为咖啡因促进荷尔蒙“多巴胺”释放，刺激肾上腺素的分泌，使人产生兴奋感觉。另外，咖啡因阻断腺苷产生的休息讯号，但无法阻止腺苷继续制造，所以咖啡其实只能延后疲倦感和睡意。

按图了解喝咖啡却愈感疲倦的3大可能︰

咖啡愈饮愈倦3大原因

1.摄取过量咖啡因

建议每日咖啡因摄取量不超过300毫克，通常1份浓缩咖啡有100毫克咖啡因，因此每天2至3份浓缩咖啡已达上限。

2.喝咖啡同时摄取大量糖分

选择无糖、糖浆或忌廉的咖啡较理想。尽量不要与高精致糖分食物一起享用，例如蛋糕、马卡龙等，以免造成血糖水平波动，急升急降都会使人感到疲倦及情绪低落。

3.喝咖啡时没补充足够水分

补充足够水分可减少因咖啡利尿而引致身体脱水问题。咖啡因及其代谢物具利尿作用，当身体有脱水情况，疲倦感更易产生。建议避免一次性喝完一大杯咖啡。

避免喝完咖啡更疲倦3秘诀

若想透过喝咖啡提神醒脑、增加专注力及改善心情，廖敏涵营养师分享3个秘诀避免喝完咖啡更疲累。

首先，勿过量摄取咖啡因，建议每日咖啡因摄取量不超过300毫克。简单来说，通常1份（杯）浓缩咖啡（espresso）有*100毫克咖啡因，因此每天2至3份espresso已达上限。举例以连锁咖啡店1杯标准（tall size约350毫升）美式咖啡，内有3份espresso加水，便已达成人咖啡因每日摄取上限。当然可按个人对斋啡味道的喜好，将3份espresso加水分散成2-3杯也是可行。如果据美国梅奥医院的研究建议，成年人每天吸取400毫克咖啡是为上限，以下列表有更具体的“每天咖啡上限”指示可参考︰

*咖啡、奶茶及茶的咖啡因含量估算，按不同的餐厅，制作饮品的方法均有分别，数据以平均值计算。

其次，廖敏涵营养师更指出，避免喝咖啡的同时摄取大量糖分。选无糖、糖浆或忌廉的咖啡较理想，尽量不要与高精致糖分食物一起享用，例如蛋糕、甜面包、马卡龙等，以免造成血糖水平波动，急升和急降，使人感到疲倦及情绪低落。

最后，要喝足够的水，减少因咖啡利尿而易于使身体脱水的问题。咖啡因及其代谢物具利尿作用，当身体有脱水情况，疲倦感更易产生，建议大众避免一次性喝完一大杯咖啡。

参考资料︰廖敏涵营养师FB