台湾进口芒果验出新冠病毒200kg销毁　1招消毒生果这样浸洗最有效

食物安全中心昨日（6日）公布，一个台湾进口芒果表面样本检测结果呈阳性，已销毁33箱、共重约200公斤的芒果，并指示分销商停售及下架。预防感染，真空包装、冻肉可以购买后利用稀释枧液水清洁消毒，不过，对于即食的生果又可以如何处理，避免误将细菌吃下？

台湾进口芒果验出新冠病毒　食安中心销毁200公斤

食物安全中心发言人昨日（6日）表示，继早前有台湾进口芒果样本在澳门验出新冠病毒后，亦收到卫生署的检测报告，指一个台湾进口芒果表面样本对新冠病毒检测结果呈阳性。避免该批芒果流入市面，中心已即时指示有关分销商，将受影响产品停售及下架，并将涉事批次的芒果（一共33箱约重200公斤）全部销毁。此外，中心亦已派员巡查有关仓库，要求负责人进行彻底清洁和消毒。

新冠病毒于低温环境下可存活1个月

纵然新冠病毒主要透过飞沫传播，而且不能在食物或食物包装中繁殖，但低温环境却有利病毒存活，因此货品买回来后如未能即时处理或有机会染上病毒。港大医学院公共卫生学院公共卫生实验室科学分部主任潘烈文教授的团队，亦曾研究新型冠状病毒（SARS-CoV-2）在不同环境的感染力，发现病毒在愈高温的环境下，愈快失去感染力。

食物彻底煮熟有效杀菌　生果应该如何消毒？

根据世界卫生组织和各地的食物安全风险评估机构认为，人类不太可能透过进食食物而感染，如食物本身有新冠病毒依附的话，在煮食过程中的高温已有效杀死病菌。不过是次验出的新冠病毒出现在生果的表皮上，危险程度相对较高，因生果属即食类食物，即使买回来已在流水下清洗，亦未能确保病毒已经除去。

感染及传染病专科医生曾祈殷曾在TVB节目《东张西望》教授大众买𩠌防疫及食品的消毒贴士，以生果为例，外皮应先在流水下冲洗，去皮后建议用70-80°C的水浸泡数分钟，因新冠病毒在70°C的温度下逗留5分钟便失去感染力。

此外，曾医生亦提醒处理食材时，双手应避免接触到眼耳口鼻，其后亦应尽快洗手，预防感染。

请按图看买𩠌防疫及如何消毒处理急冻肉类及海鲜贴士：

购物防疫5招
1. 购买有包装货品
2. 回家后以枧液水清洗包装表面
3. 先清洗后煮熟
4. 生果用70°C热水浸
5. 每次使用环保袋后需消毒