汤水食谱｜葱鸡汤材料做法简单滚5分钟即成？祖传最佳防疫料理
撰文： 爆料公社
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Ruby Lai在Facebook厨艺公社发文：以前小时候喉咙痒痒或是淋到雨，最爱喝到妈妈煮香香热热的葱鸡汤….
先把大量的葱花当底预备好，再将鸡腿扒爆出鸡油后香气尽出后，再倒入热水大滚一下，最后淋进大量的葱花里，鸡肉不需久炖也不用熬煮，快速又美味啊！吃进口里暖进心里而对妈妈最好的回馈就是大喝三碗和大量排汗，这道就是我家祖传感冒前最佳防疫料理～
葱鸡汤食谱（按图）
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食材：
- 去骨鸡腿 两只
- 葱 一把 切丁
做法：
1. 葱一把切丁
2. 去骨鸡腿扒鸡皮朝下煎焦香
3. 将鸡腿扒取出切成条状后，再放入热锅里煎半熟后将滚水直接倒入，加盐和白胡椒调味后约大滚五分钟
4. 将步骤3倒入切好的葱末碗里即完成葱鸡汤料理
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