便利店食品多食恐伤身!盘点三大危险食物 一颗饭团让人昏昏欲睡
便利店便当方便又经济实惠,而且种类多元,常常是烦恼不知道该吃什么时的好选择。不过最近日本媒体揭露,许多便利店食品,其实都含有不少添加物,吃多了恐怕伤身,最好不要太常吃。
根据日本媒体《周刊女性PRIME》报导,研究食品添加物40年的专家小薮浩二郎指出,像是“胺基乙酸”这种添加物因为可以抑制细菌滋生,而且非常廉价的关系,因此常被用在便利店、超市等速成食品之中。
然而,胺基乙酸却有著催眠人体的成分,以用在一颗饭团上的胺基乙酸大约落在3公克来看,差不多就相当于市售助眠药相同的剂量。因此如果吃了便利店饭团、三文治这类使用大量胺基乙酸的食物,身体就会昏昏欲睡,影响做事情的效率,对交通驾驶而言更是严重危害。
便利店最危险食物TOP3(按图看清👇👇👇)
另外,有些便利商店的炸物为了让颜色好看,添加了合成的著色剂,可能造成人体老化、掉毛与肝脏负担。而有些添加物在法令上视为食品,因此虽然对人体不健康,但业者依然可宣称产品“无添加任何化学调味料”。
小薮指出,很多商品会标示食材产地,例如饭团会使用强调使用国产稻米制成等等。但是法规并未要求添加物需标明产地,因此食品内其实有很多来自中国或其他产地的化学调味料,认为这部分应该加强控管才对。他还形容现在的便利店食品,就像“添加物的大博览会”一样危机四伏。
报导最后整理出便利店最危险食物TOP3,分别是:
1. 饭团、含有熟内馅的面包
约一个100公克的饭团或是一份咖哩面包,就含有能让人入睡的胺基乙酸含量。
2. 炸物
日本便利商店的炸物虽诱人,但多是用棕榈油等低价油炸过,在经过长时间的陈列与光和空气的接触下,油已经呈现酸化状态。
3. 关东煮
为了增进口感和外观大小,关东煮食材本身就含有许多添加物,而汤汁更是如此。如使用塑胶之类材质的不当容器,更容易溶解出会对内分泌造成不良影响的环境荷尔蒙。
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