减肥｜营养师香料减肥2年瘦百磅！罗勒蒜6大香料烧脂降血压附食谱
高血压是慢性疾病，也是心脏病最常见的高危因素，但幸好我们可透过改变饮食及生活方式改善，降低身体血压，减低引发心脏病的风险。
芝加哥有一位360磅的营养师以香料及新鲜香草为菜式调味，不但不会增加额外卡路里之余，更能加快脂肪燃烧，愈吃愈瘦，结果两年间减了100磅，截至现时为止一共减了130磅，期间仍无间断地吃自己喜欢的食物，身体更健康。
营养师运用香料瘦身，健康又不失对享用美食的乐趣，还有降血压，减低三高的风险。
按下图看6大降血压香料！
1 大蒜Garlic
大蒜当中的大蒜素有助放松血管，增加血液流量，从而降低身体血压。研究指服用大蒜后可令收缩压及舒张压分别降低8.3mm Hg和5.5mm Hg。与降压药的效用相近。
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2 欧芹Parsley
欧芹，又名“巴西里”，曾是地中海沿海一带最常使用的菜肴佐料。欧芹富含类黄酮素和类胡萝卜素，具抗氧化作用，可清除堆积在动脉上的低密度胆固醇，避免血管堵塞，减少动脉硬化的几率。高血压成因之一是心血管旁的平滑肌收缩，欧芹钙含量丰富，钙能放松肌肉，进而稳定血压。
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芹菜籽富含多种矿物质，如铁、镁、锰、钙等，是天然的利尿剂，其萃取物有助身体排出纳质，避免血管因含盐量过高而血管堵塞，当中的活性成份香豆素可令血液变得稀薄，抑制血小板凝集及血栓生成，亦可避免高血压。
4 罗勒Basil
罗勒又名九层塔，主要分成三类：甜罗勒、灌木罗勒和紫叶罗勒，其中甜罗勒的丁香油酚含量很高，丁香油酚能扩张末梢血管，能改善血液循环。曾有动物研究表明，甜罗勒的维他命E含量丰富，有助去除活性氧，放松血管并使血液变稀，促进血液循环，进而降低人体血压。对心脑管疾病具有预防效果。
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5 迷迭香Thyme
迷迭香又名百里香，当中的迷迭香酸能减少身体炎症、降低血糖水平及增加血液流量。研究表明，血管紧张素转化酶（ACE）会令血管收缩导致血压升高。迷迭香酸可抑制ACE，令收缩压显著降低。其他动物研究指，迷迭香提取物能降低胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酸酯，从而降低血压。
6 小豆蔻Cardamom
小豆蔻略带甜味，富含抗氧化剂，有研究指，每天食用三克豆蔻粉可显著降低血压，血压值能达到正常范围。研究表明，豆蔻是天然的钙离子通道阻滞剂和利尿剂，有助身体排出盐份，减低血液钠含量，避免血管堵塞，减低高血压风险。
参考文章：Healthine -10 Herbs That May Help Lower High Blood Pressure