冬至汤圆热量｜消耗1粒黑芝麻汤圆要跑22分钟！22款汤圆哪款最肥?

很多人爱吃黑芝麻汤圆，认为它够香够滑，但黑芝麻流心汤圆原来十分肥！记者随机抽检市面上7个品牌共22款汤圆，对比一下热量、糖分及脂肪含量，发现热量最高一款每粒汤圆有98.4千卡！而热量最低一款只是24.4千卡，两者相差近4倍。
当中有3款口味的汤圆，每颗热量均不超过30千卡，并来自同一品牌。
摄影 ：尹嘉蔚

营养师王敏宁（Mandy）受访时指，每粒20克的黑芝麻流心汤圆已有70千卡，1/2茶匙油及1/4茶匙糖，要跑步22分钟才可消耗1粒黑芝麻汤圆的热量。而一串６粒的咖喱鱼蛋有76千卡、一碗白饭约232千卡，比较之下1粒黑芝麻汤圆的热量=1粒咖喱鱼蛋的5倍；3.3粒黑芝麻汤圆=１碗白饭。

红豆味（豆类），相对黑芝麻与花生（坚果类）的脂肪低，不过由于红豆的甜味较低，所以制作时的糖分用量高，每2粒红豆汤圆便有1茶匙糖分。

请点击下图了解5款汤圆成分比并，包括热量、糖分及脂肪等︰

水晶汤圆，尺寸比传统汤圆细一点，不论紫薯及抹茶馅，两者相比黑芝麻汤圆确实少一半卡路里及脂肪，而且紫薯与抹茶同是健康的食材，是否应该“无咁肥”？

请按图认识水晶汤圆的真相：

Mandy建议如果真要选择较低脂及低卡的，可拣红豆味及抺茶水晶，但不论甚么味道的汤圆，全部应适可而止，每天最多吃2至3粒已够数！或可以考虑自己做汤圆，控制油与糖比例。

我们就市售的汤圆随机抽样7个品牌22款检视，粗略发现当中每粒汤圆净重16克，平均热量最多的是豆沙汤圆（65.5千卡/粒），黑芝麻汤圆（61.4千卡/粒）紧随其后，两者相距不大。花生汤圆（55.3千卡/粒）卡路里稍低，最低的是紫薯味汤圆（32.2千卡/粒）。

黑芝麻汤圆在市场中比例明显较多，每个牌子都有推出黑芝麻味道，其中Fresh Togo特浓黑白芝麻汤圆的热量、糖分及脂肪含量问鼎榜首，每粒有98.4千卡、糖分3.94克/粒、脂肪5.04克/粒。

点击以下各图了解汤圆的热量及营养，当中有你常吃的口味及牌子吗？（热量由高至低排列）

总结以上，最低热量的3款汤圆，每粒均不超过30千卡，同时来自“湾仔码头”彩虹糯米汤圆︰
1.（紫薯）24.4千卡/粒、
2.（花生）29.5千卡/粒、
3.（黑芝麻）热量29.2千卡/粒。
以1块紫薯味梳打饼含约30千卡来粗略比较，以上3款汤圆，每颗的热量与一块紫薯梳打饼相约。

资料来源：食物安全中心、营养师王敏宁