【手工啤酒节】本地花椒啤“有性格”　饮落够“辣”有港女特色？

手工啤酒（Craft Beer）指产量少、独立制造、以新鲜及特定品种啤酒花，传统方法酿制的啤酒。2012年，全港只得一间手工啤酒厂，发展到现时已超过20间，其实香港也有不少别具特色的手工啤酒，趁着下月举行的手工啤酒节试试新口味吧！
摄影：黄宝莹

本地啤酒厂酿制的手工啤各具特色，城酿推出以红枣酿制的“港男啤”，而“港女啤”则加入了花椒、果皮。负责人Eric表示，“港女啤”入口香麻爽口，别具性格。少爷麦啤推出“咸柠啤”，其灵感来自茶餐厅的咸柠七，并以自家腌的咸青柠酿制，麦香中带点酸味，颇为特别。门神则推出“四川辣味啤”和“木瓜奶啤”，包装怀旧，设计精致，充满本土特色。

佐酒小食　烤粟米配62.3度温泉蛋

啤酒节场内除了地道小吃如鸡蛋仔，炒栗子等，还有餐厅特意设计配啤酒的特色小吃。例如Bread&beast推出“Maiz Con Sisig”，烤粟米配上62.3度的温泉蛋和腌煮过的猪头肉，配上酱料口感丰富。“Kimoji”则是一款慢煮牛腩包配上泡菜和蛋黄酱，味道惹味。另外Boomshack亦会在场内供应三重芝士炸鸡窝夫和特色汉堡，让啤酒迷品尝各款啤酒时，也可享受不同的食物。

Beertopia第五届手工啤酒节
日期：11月18至19日
地点：中环海滨活动空间
网址：http://beertopiahk.com/
票价：$235起（门票即日起在网上公开发售）