【入厨贴士】南瓜延长保鲜期4大贴士　吃不完放1个月依然新鲜！

南瓜，会令你想起万圣节，但南瓜其实一年四季都可以吃到。而且南瓜的味道香甜，又含有丰富纤维和营养，加上颜色鲜艳金黄的果肉，深受不少追求健康的人士及茹素者爱戴。可是南瓜甚大，每次都不能一次吃完，但其实只要用对方法，南瓜可以保存一段很长的时间，想吃的时候才拿出来，十分方便。

南瓜的营养价值甚高，而且味道香甜、质地软糯，用来做成汤品、糖水、糕点、配菜、甚至是主菜都没有问题，但南瓜太大，很多时都不能一餐吃完，不妨尝试以下方法，延长南瓜的保鲜期，到时候就不用怕一大个南瓜吃不完了。

按图查看“保存南瓜”的4大方法:

虽然以上方法可以延长南瓜的保鲜期，但由于每人家中的环境都不一样，所以南瓜的储存期限亦会有所不同。因此，如果大家发现南瓜有异样，就请马上弃掉，不要进食。

除了南瓜，其他蔬果亦有不同的方法延长保鲜期，按照这些方法储存食物，便可以减少造成浪费。按图查看更多蔬果保存法：

学懂了南瓜的储存方法，亦要懂得如何烹调南瓜，大家有兴趣亦可以跟著以下的食谱，炮制不同的南瓜菜肴。

1. 南瓜汁长通粉

(详细食谱:【南瓜食谱】南瓜汁长通粉素食可吃　特浓酱汁似“金沙”香味诱人)

2. 南瓜奶露

(详细食谱:【南瓜奶露食谱】养生中式糖水香滑顺喉　添粟米百合美味升华)

3. 酱烧南瓜

(详细食谱:【素食食谱】酱烧南瓜滴水不加　30分钟香甜易熟好下饭)