【网民热话】狮子狗叫竹轮超骑呢？16种中日食物用语对照及由来

撰文： 尹嘉蔚
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本来是我们熟悉的食物，从日文翻译为汉字却成了有趣的称呼，譬如“大根”是白萝卜；“冷奴”是凉拌豆腐。有网民展开热议，留意到时下香港人渐将“狮子狗”称回“竹轮”，感觉怪异。以下16个有关食物的中日文对照名称，你认识多少及了解它们的由来吗？部份资料由日本通兼香港电台主持人白原颢提供。（图片：白原颢提供）
香港吉野家曾经发文介绍“狮子狗”的真名为“竹轮”，鼓励大家用真名“唔准叫我狮子狗”，但后来又删除文章，引起不少网民回响及勾起集体回忆。（网页截图）
1. 狮子狗＝竹轮：因为80年代TVB的配音卡通《忍者小灵精》中的“狮子丸”（狮子狗）最爱吃“竹轮”。当时香港人未认识这种食物，后来于市场看到一模一样的，以后就翻译成狮子狗。（资料图片/邓倩萤摄）
《忍者小灵精》中的狮子狗最爱吃“竹轮”，为方便表达“竹轮”便翻译成狮子狗，在香港一直沿用至今。（网上图片）
有网民表示留意到现在愈来愈多人将狮子狗称回竹轮，感觉“作状”并出帖文分享他的见解。（手机截图）
网民表示外出吃饭跟餐厅的叫法尚可，如果自己在家中及跟朋友吃饭也叫“狮子狗”为竹轮则非常怪异。（手机截图）
同时亦有其他意见表示“习非成是”，现今更正何怪之有。（手机截图）
2. 炸鸡翼＝手羽扬げ：也有人讨论炸鸡翼，平日里你会称呼为手羽扬吗？“手羽先”在狭义上特指“鸡翼尖”，不过作为食物名称一般是指“鸡中翼+鸡翼尖”的部分。（资料图片/冯嘉雯摄）
3. 虾＝海老？：由于虾有长长的触须加上弯曲的身子，看起来像是在海中的老人，因此有“海中老人”的美誉，故被称为“海老”。“虾”一字日本曾用过𫚥，叚，但最后因着体型外观问题，故改用“虫”边。“海老”跟“虾”的区别在于移动的方式和体型，“海老”是较大型且像步走的虾；“虾”是指小型虾，以浮游为主，不过日常生活中没有严格的区分，一般被写作“海老”。（资料图片/欧嘉乐摄）
4. 猪肉＝豚肉？：猪和豚本身是两个品种，“豚”代表粉红色的家猪，而“猪”是有两条长尖牙，身上啡色长毛的野猪。黑毛猪之类，原与野猪有血缘关系，经过多年混种，才培育出今日的肉质及味道。（资料图片/李贤华摄）
5. 冬粉（粉条）＝春雨：透白软绵的粉条称“春雨”，因为晶透软绵的粉条煮熟后像透明的细丝，如春天的雨，得名“春雨”。（资料图片/黎家浩摄）
6. 凉拌豆腐＝冷奴：通常选用较嫩的“绢豆腐”做，上面放葱花和柴鱼片后，再倒上酱酒吃。日本古代那些跑在大名前头、手持长枪及置物箱的小兵，在日文称作“枪持奴”，因工作服上有个甚似豆腐的四角图案，民间于是以“奴豆腐”形容豆腐，凉拌豆腐为“冷奴”；烫豆腐为“汤奴”或“煮奴”。（资料图片/邓倩萤摄）
7. 红豆饭＝赤饭：将糯米与红豆共同蒸煮，米上染了红豆的红色，得名“赤饭”，红豆饭在日本常成为特殊场合的庆祝餐食，象征喜悦。（资料图片/龚嘉盛摄）
8. 白萝卜＝大根：白萝卜寓意是日本人饮食的重要之根，萝卜本身在泥土内生长，是植物的根部，但萝卜肥大粗壮，故名大根。（VCG）
9. 炸鸡肉饭＝唐扬鸡饭：“唐扬”是一种油炸方法，常用于炸鸡。“唐扬鸡”的由来始于战后大分县宇佐市的一间中华料理店，当中因一道炸鸡驰名而命名。（VCG）
10. 鸡蛋鸡肉饭＝亲子丼：鸡肉代表父母亲，鸡蛋代表小孩，所以日交称为亲子丼。（VCG）
11. 鳗鱼便当盒＝鳗重：重，即“重箱”，指一种可以重叠放置的“便当盒”，一般是方形，用于比较豪华的日本料理。（VCG）
12. 豆沙包＝铜锣烧：俗称“叮当豆沙包”的日本甜点，正确来说叫做铜锣烧Dorayaki、どら焼き，因为两块煎饼合起来像铜锣。（资料图片/张善满摄）
卡通片中的多啦A梦（叮当）可以吃很多铜锣烧（豆沙包）。（网上图片）
13. 车轮饼＝大判烧：大判烧源于江户时期，江户的钱币叫“判”，红豆饼的形状像大钱币，因此叫“大判”。（VCG）
14. 素食餐=精进料理：精进料理不只是单纯不放肉的料理，现代日语中的“精进料理”是寺院用来款待来宾用的豪华料理，当中不使用肉、鱼，以蔬菜、豆腐等植物性材料制成的料理。“精进”是佛教的术语，有精制的意思。（遍照尊院官方网页）
15. 露天摊＝屋台：屋台通常可容纳七至八个人，店家采用半露天方式让客人享受简单又饱足的食物。 “屋台”一词是于明历大火（1657年）才出现的，当时由于大火后大部分商店被毁，故在当时出现零散较小及可移动的商店车。屋台不单只认定为小食店，移动的小商店也可称为屋台。（图片：一君士多提供）
16. 蔬菜店＝八百屋：日文直译，八百屋（やおや）的汉字是“八百屋”。 江户时才由“青屋”改作“八百屋”，古代日本蓝染工作都一般被称为青屋，由于蓝染是下贱的工种，故卖蔬菜的，慢慢被改称为八百屋，也有日本“八百万之神”的隐喻。（网上图片）
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