【大围美食】手撕鸡肠粉三月尾结业！日卖过千份 店主叹无奈

每逢假日，总有不少市民特地到大围揾食。走过东铁站附近，便会知道整条大围街都是小食店，当中的手撕鸡肠粉更是有名，不过近日就有指店舖即将结业，不少食客也感可惜。
摄影：曾兆璋

开业四年 因没胃口创手撕鸡肠粉

记者日前就来到华辉小食，即专卖手撕鸡肠粉的小店。对于结业的查询，店主温先生表示：“业主之前也没有谈过续租，就租给别人了，虽然有点无奈，但还是得迁走。”他续指，店舖大约开了四年，原本也有分开卖手撕鸡和肠粉，一次没胃口下不想食饭，就这么将两者混合，没想到味道颇配合，就将手撕鸡肠粉放上餐牌。

按图看店内小食款式及价钱：

日卖过千份 或卷土重来

未知是否两者都夹麻酱的缘故，客人普遍也对这个配搭感兴趣，尽管也有不受落的人，但手撕鸡肠粉仍然日卖过千份。“以往都会在店内用石磨磨芝麻，但需求实在太大做不来，所以转向厂方订制，味道跟平常的会有点分别。”温先生谓。手撕鸡还可以配饭、捞面，虽然价钱不是特别便宜，但份量十足，非常饱肚。店舖还有卖烧卖、陈皮鱼蛋、猪仔包、鸡脾饭等，价钱由$10起。问到是否还会开店，温生就坦言正努力物色舖位，“相信很快会再见的。”

华辉小食
地址：大围大围道71号富嘉花园地下28号舖
营业时间：10am-12:30am