【秋冬糖水食谱】紫薯百合糖水　驱寒瘦身抗氧化！

最近天气寒冷，时而下雨，晚上手脚冰冷睡不着，早上又不愿离开温暖的被窝！又湿又冷，当然要请教一下中医师有什么驱寒妙方，注册中医师陈俊杰推荐了这款紫薯百合莲子糖水，暖身补肾，喝罢暖哄哄。
摄影：韩咏仪

早前已经推荐过数款驱寒食疗，例如胡椒白果排骨汤、猴头菇腰果素汤等等，这次的紫薯百合莲子糖水味道清润，香甜不腻，是一款滋润补肾的冬日甜品。

杰医师表示这个糖水驱寒补肾，很适合冬天饮用，“紫薯性温，莲子入肾，百合润肺，能加强入肾功效。三款材料配搭，具温肾的功效，但偏滞，因此只能间中饮用。他提醒，一般人每周可喝一次，脾胃弱，容易胃胀及胃痛的人，只能稍服这个糖水，点到即止，糖尿病人则不适合饮用。

紫薯（Sweet potato）属于甘薯类，而紫心番薯（Yam）属番薯类，在营养学的角度来说，紫薯肉含花青素，具抗氧化功效，而且紫薯的热量较紫心番薯低，纤维高有助通便，因此是瘦身减肥餐单中常见的食物。而在中医的角度，选用紫薯和紫心番薯在药理上分别不大，煲煮糖水时可按喜好挑选。

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