李家超出席金筷子颁奖礼　鼓励业界创新求变让“美食天堂”更光亮

特首李家超周四（20日）晚在中华厨艺学院出席金筷子明火创意名菜大赏颁奖礼暨慈善晚宴。他指活动嘉许本地食肆推陈出新，迸发创意；而晚宴所得善款则为厨艺学院学生提供奖学金，扶掖后进。他指去年《施政报告》提出以创新思维，打造香港成为首选旅游目的地，包括善用美食等资源做到“香港无处不旅游”。他鼓励饮食业界继续努力，敢于创新求变，让香港“美食天堂”的金字招牌更光更亮。

寄望职训局辖下厨艺学员发挥香港“味”力

李家超在社交平台指出，晚宴菜单全是得奖菜式，香气四溢，色味俱全，既能延续传统中菜精神，同时发挥食肆和厨师的无穷创意；而这些创意食谱也会公诸同业，彼此交流互鉴，一举两得。

他表示，晚宴部份得奖菜式和甜品，更出自职业训练局辖下的中华厨艺学院和国际厨艺学院同学之巧手。本届政府致力推动职专教育与传统教育双轨并行，他寄望这些年轻厨师能够实现理想，一展所长，发挥香港“亚洲美食之都”的“味”力。

2025年刚开始，这次是他今年第一次在香港以外的访问行程，很高兴在兄弟城市——深圳，与接近1,000位粤港澳政商界朋友在每年一度的“千人宴”上，共商粤港澳大湾区的高质量发展。