南京阿姨“真‧手冲”咖啡爆红：日卖过百杯，生意好到无时间食饭

近日，江苏南京的韩阿姨因为“手冲”咖啡在网上爆红，更被网民亲切地称为“咖啡阿姨”，但她卖的并非要价几十元（人民币，下同），用滤纸、咖啡粉、要闷蒸的手冲咖啡，而是要价仅10元，用即溶咖啡粉亲手冲的咖啡。

《现代快报》报道，5月18日，有人在网上发布“当我10元买了一杯纯手工咖啡”的短片，一位满脸笑容的阿姨边说“要脱货（缺货）了”，一边用剪刀剪开3条雀巢即溶咖啡倒入杯中，再倒入热水搅拌后再将胶杯封口。

据介绍，韩阿姨全名韩素珍，今年73岁，小店位于南京秦淮区四条巷，店名为“韩老太甘蔗汁”，已开业30多年，生意一直很好。

韩阿姨称，平时是上午9时开店，主业是卖甘蔗汁，一天能卖1000多斤，但近两天主要卖咖啡，有人甚至店没开就在排队，一上午咖啡卖出几百杯，“门一开人全来了，忙得就没停过，前一天卖到晚上11点多，饭都来不及吃，我一看，赶紧关门，吃不消了”。

韩阿姨20多年前开始卖咖啡，“我自己一直都喝的雀巢咖啡，以前好多人都喝不起的，在我们那个年代，这就是最好的咖啡”。她介绍，起初卖6元，后来有顾客嫌2条即溶咖啡粉冲一大杯咖啡的味道太淡，韩阿姨便改冲3条即溶咖啡粉，卖10元。每当有顾客买咖啡，她都会当面将咖啡粉倒入杯中加水冲泡，让顾客全程尽收眼底。

近几日，在店外排队的几乎都是年轻人，大多都是购买“10元一杯”手冲咖啡；也有国内游的游客专程过来购买，“在网上看到的，正好来南京，就来打个卡”、“我们也是在南京玩，刷视频看到的，觉得挺好玩的，顺路来买一杯”。

有网民认为花费10元买一杯即溶咖啡“唔抵”，“为什么都去买 我不理解”、“自己买了冲不香吗？”，但有不少人留言称“在阿姨的认知里，雀巢是一个大品牌，是真材实料”、“其实火的不是咖啡，是可爱的阿姨”、“在爸妈那个年代，往家带瓶玻璃瓶的雀巢咖啡，算是很高级很洋气的了”、“自己在家冲没意思，就想来喝阿姨手冲的，不贵还方便”。

雀巢官方也在直播间感谢韩阿姨，并考虑为韩阿姨免费供货，同时积极响应网民期望，若韩阿姨愿意的话，邀请她到直播间合作。