分店越开越多　中国人撑起麦当劳　

麦当劳在美国面世至今刚好75年，当地市场的业务占比仍然吃重，惟早已饱和。天无绝人之路，这间快餐巨企仍有庞大的中国内地市场撑住，虽然前年爆发食安风波，但似乎也没吓怕“见惯大场面”的中国人。尽管麦当劳正处“大萧条”时期，在全球各地大减分店，但仍锐意发展中国内地市场，目标是于2017年将分店数目增加至4000间，超越日本成为麦当劳于国际市场上的龙头大哥。

福喜事件后　7成民众称不再吃麦当劳

前年上海福喜食安丑闻爆发后，中国新浪网当时进行民调，发现7成人扬言不会再吃麦当劳、肯德基一类“洋快餐”，令中国麦当劳业绩一度受挫。言犹在耳，中国麦当劳在去年第三季录得增长达26.8%，比起美国“意外”增长0.9%可谓相当理想。这可见中国人在食安问题上的善忘程度，看来与香港人不相伯仲。

90年进入内地市场　发展迅速

麦当劳在1990年进入内地市场于深圳开设首间分店，比香港迟了足足15年。在这短短20多年间，中国麦当劳的分店数目增至2200间，现时是该公司发展最快的地方。

美国麦肯锡咨询公司估计，中国内地年收入达17,000美元（逾13万港元）至35,000美元（逾27万港元）的中产阶级，会由2010年的6%急增至50%。面对于这高消费力一族，麦当劳又岂能用廉价或差等食材蒙混过去？

分店大玩中国风

麦当劳新总裁伊斯特布鲁克（Steve Easterbrook）着重改善食安问题，更重视内地市场。在内地麦当劳网站上详列各种食材来源，经营哲学等，各地店舖也融入中国风，不时选址于古楼或中式建筑之上，配以大圆餐桌，还提供春卷、米饭等，讨中国客人欢心。

（综合报道）