2018食物永续指数榜　法严打“大嘥鬼”夺冠　中美跌出二十大

法国以美食著称，政府在推广健康饮食、打击“大嘥鬼”方面的努力，也堪作其他国家楷模。
经济学人智库（Economist Intelligence Unit，EIU）和百味来食物暨营养中心（BCFN）周二（27日）共同发表2018年食物永续指数（Food Sustainability Index 2018）排名。在67个国家当中，法国高踞榜首；中国则排名23，稍高于排26的美国。

报告指出，法国打击食物浪费、推广健康生活方式和采行生态农耕技术等积极做法，让它因此排名第一。当地于2015年甚至立法规定超市必须将未过期剩食送到慈善机构，分派给有需要人士。

首5名其余依次序是荷兰、加拿大、芬兰和日本；中国、美国和英国都被抛出首20名之外；而卢旺达则在低收入国家当中，得分最高。

根据联合国粮农组织（FAO），全球每年生产的食物有三分之一遭丢弃，相当于损失近1万亿美元。但讽刺的是，全球大约8.2亿人还在忍饥挨饿，而且人数在过去3年持续上升；大约1.55亿儿童长期营养不良。

研究项目负责人克林（Martin Koehring）表示，要在2030年达成联合国提出的可持续发展目标（Sustainable Development Goals）。他说，推动一个可持续的食物系统是非常关键。

（Euronews.com／中央社）