【专访】国土纷争在餐桌融和　俄罗斯与前苏联加盟国分离从来不易

Lana来自哈萨克、却是俄罗斯俱乐部（Russian Club）香港分部的董事会成员，她在中环荷李活道、由来自乌克兰姐妹主理的Dacha餐厅，接受《香港01》的访问。在俄罗斯俱乐部，像Lana一样背景“复杂”的人不少，印证各个前苏联国家之间的藕断丝连的关系。
1991年苏联正式解体，分裂成俄罗斯、哈萨克、乌克兰等15个国家则独立，过去26年多以来，俄罗斯与周边国家有甜密温馨的时候，也有关系中的低潮期，正如来自不同国家、却聚首于俄罗斯俱乐部的成员所言，前苏联加盟国家与苏联有着共同的文化背景与语言，却也在分裂后各自找出头上的一片天。

根据俄罗斯俱乐部（Russian Club）香港分部的网站，俱乐部的成员大部份来自前苏联加盟国，也有热爱俄罗斯文化或语言的人。董事会成员之一的Marina表示，俱乐部有来自不同国家的人，不过主要是来自俄罗斯、乌克兰及哈萨克，也有其他说俄语的人。三名接受访问的董事会成员Marina、Julia及Lana，就充份体现俄罗斯俱乐部的“多国背景”：Marina父亲是乌克兰人，她自己则生于白俄罗斯，后来举家搬到乌克兰，再去到俄罗斯：“我持俄罗斯护照，不过我是半俄罗斯半乌克兰人。”Julia是俄罗斯人，Lana则是哈萨克人。

相同历史、教育、文化、语言

虽然各人有不同背景，但Lana认为前苏联国家仍有不少相同之处：“我们有共同的背景，如果你看看我们的历史，我们有相同的教育，特别是在历史及文学一方面；我们以同一方式教养，即前苏联的方式。”Lana指自己的父母与Marina和Julia的父母一样都是接受那一套的教学方式，更提到以前的学生会戴襟章和围巾，这都是社会主义国家的象征。

又例如社交文化，Marina说：“我们都尊重家人和朋友。我们从不空着手到朋友的家，我们必会带上礼物。”她说礼物可能是酒、可能是花，有时可能是现金，但绝对会带上礼物。女士们也会预期男士送花，不单是交往时，就算婚后也不时送花，以表心意。

除了教育和文化，语言也是一个种族的象征，Lana说：“我们说同一种语言，不论走到哪里，都会找到与你说同一语言的社群。”不过Lana亦指，随着前苏联解体，各国有不同的语言政策，部份国家的“90后”可能已不会俄语。

苏联解体后各国更强调本土文化

以哈萨克为例，现时当地的官方语言为哈萨克文，但据知大部份人私下沟通仍使用俄语。总统纳扎尔巴耶夫（Nursultan Nazarbayev）去年宣布哈萨克文从西里尔字母（Cyrillic）改为拉丁字母，国家英文名称亦放弃跟随俄文使用西里尔字母，由Kazakhstan，改为以拉丁字母为基础的Qazaqstan。今年2月纳扎尔巴耶夫再修改哈萨克字母的写法，指去年颁布的哈萨克字母实用性不高。纳扎尔巴耶夫的意图相当明显，就是抺掉曾受俄国支配多年的历史。

Lana指，独立后的哈萨克人，变得更喜欢传统，民族主义感觉强烈，会更多的了解哈萨克本土的历史、政治等等。

国土变小了　文化多元了

至于前苏联解体后有何不同，Julia立刻笑道：“变小了。”继承前苏联大部份国土的俄罗斯，面积虽然变少了，但仍全球陆地面积的八份之一，国土横跨欧洲与亚洲，由东部边界到西部边界足足有9000公里，为全球最大国家。

正正因为前苏联是一个如此大的国家，当中有不同的民族，互相了解成为和平共处的重要一步。Marina指，前苏联时代的教育会让不同民族认识不同文化，反而现在各独立国家花更多时间去了解自己的文化。

就像访问期间放在桌上的俄罗斯面包圈，他们也有不同的吃法。俄罗斯面包圈外形与味道都与香港的经典零食“水泡饼”相似，但比水泡饼要硬。记者试吃时一下子咬不开，Lana指导记者先用手捏碎，才把小小一块放进口内品尝；但Marina对此表现惊讶，说不会这样吃，只会用牙咬开。

曾经是同一个制度、同一种文化，如今成为各自独立发展的国家，在俄罗斯与比邻国家较劲之际，文化上却有着不能否定的联系。正如在访问的场所Dacha餐厅，老板是两位来自乌克兰的姐妹Oksana和Olena，提供的却是东欧菜式，来自俄罗斯的Marina及Julia，以及来自哈萨克的Lana，都说要吃家乡菜必会到Dacha。Dacha负责人Olena一句“将各国在餐桌上融和（United those countries on the table）”，则挑明了前苏联国家之间既亲密又疏离的关系。

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