西瓜有泡？ 食品专家：不要切开和食用！
撰文： TVBS新闻网
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炎炎夏日，许多民众会买西瓜来吃，被视为消暑圣品，然而若是在切西瓜时，发现切口冒出泡沫，就得小心了。有外媒求证食品专家表示，这代表西瓜在发酵，不仅吃了恐会食物中毒，若再继续切，还可能会导致西瓜爆开。
据《纽约邮报》报道，影音创作者福尼尔（Sterling Fournier）在 TikTok 上发布一段影片，他表示人们若在切西瓜时，看到切口冒出泡沫就应该立即扔掉。并解释说，在高温下放置太久就可能会产生泡沫，这是水果开始腐烂的迹象。
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福尼尔表示：“这时内部已经滋生很多细菌，可能导致食物中毒”而且这并不少见。对此《纽约邮报》也求证食品专家，得到类似的答复：“西瓜发酵时就会产生气体，甚至切开已经发酵的西瓜可能也是不安全的，因为内部压力恐导致西瓜爆开。”最好把西瓜存放在雪柜中。
然而许多外国网友在福尼尔的影片下留言，他们先前并不知道，都直接吃下肚：
“我吃过妈妈切到碎开的西瓜，导致食物中毒”
“的确许多人不知道这样冒泡沫是代表在腐烂”
“我很常吃西瓜，完全不知道会有这种风险”。
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