新冠肺炎｜内地专家：水生动物感染病毒并通过水产品传播风险极低

内地新冠肺炎疫情反弹，北京过去一星期累积出现158宗病例。当地的新发地农产品批发市场被验出切割进口三文鱼的砧板上有新型冠状病毒，一时之间引来社会对三文鱼安全问题极大关注，随后多地纷纷下架三文鱼产品，并加强监督检查水产品交易市场。
不过，中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友认为，目前还很难去断定批发市场的传染源到底是甚么，不能因为在切割进口三文鱼的砧板上检测到新冠病毒，就下结论说三文鱼携带新冠病毒。
中国检验检疫科学研究院动物检疫研究团队的相关风险评估也表明，水生动物感染新冠病毒的风险极低。

中国检科院近日透露，自疫情发生以来，该院动物检疫研究团队关注世界各地疫情发展动态，并开展水产品传带新型冠状病毒（SARS-CoV-2）的风险评估工作。评估表明，目前没有研究证据表明新冠病毒可以感染包括有鳍鱼类、甲壳类动物、软体动物、两栖动物在内的水生动物。

评估认为，新冠病毒可能污染水产品，尤其是被感染病毒的工人在保护措施不足的情况下对水产品进行捕捞、屠宰、分割等初级加工处理时。有证据表明，低温高湿的环境有利于病毒长期保存。美国国立卫生研究院（NIH）研究人员使用雾化装置模拟感染者咳嗽、打喷嚏形成病毒气溶胶后发现，在相对湿度65%、21-23℃的条件下，新冠病毒可在气溶胶中存活3小时，在铜表面存活4小时，在硬纸板表面存活24小时，在塑料和不锈钢表面存活2-3天。

评估同时显示，在新冠病毒中暴露的交通运输工具以及加工处理过程中的器械等可在使用过程中污染水产品，感染的操作人员在没采取有效防护措施的情况下，其唾液、飞沫中的病毒粒子等也可附著在水产品表面；并且由于水产品集贸市场人员流动性强，在进行交易时人员密集，在人员防护水平和环境消毒能力不足的情况下，传播新冠病毒的风险较高，必须采取严格的防护措施，保障食品安全。

此前中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆也表示，目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主，又称进入新发地市场前的三文鱼，并没有检测到有病毒。虽然三文鱼被证明与北京今次爆发的疫情没有直接关系，但当地一众海鲜水产商户已受波及，损失惨重。

图辑｜新发地市场被关闭：

（综合报道）