减肥｜饮食营养均衡才能瘦得健康？5营养素养成易瘦体质助减重
你知道肥胖也可能是营养不良的一种吗？它与体重过低的营养不良不同，是因为饮食选择不当，无法获得营养密度高的食物而造成的营养素缺乏。而且如果经常不当减肥，长期下来可能导致各种毛病不断。
饮食营养均衡才能瘦得健康！
很多人会觉得少吃一点或节食，应该可以把肥肉减下来，但实际上是瘦到了肌肉而不是脂肪，更可能因为营养不均衡或营养不足，反而影响了身体的新陈代谢机制。
补充5种营养素养成易瘦体质（按图👇👇👇）
当身体感到能量不足时，就会自我调节，像电器般开启“节能模式”，将细胞单位的的热量充分利用，降低新陈代谢的速度。当节食者所摄取食物不足，会让能够使体内各器官运作的热量紧缩，使新陈代谢更趋缓慢，体内的废物与毒素难以排出。
营养素不足虽短期内不会影响身体机能，但长期忽视可能会引发心血管疾病、肌少症、荷尔蒙代谢等异常状况。因此建议重视均衡饮食，让身体保持最佳状态。
补充5种营养素，养成易瘦体质
新陈代谢和食物的关系就像是火和木柴；火要旺的话，就要增加木柴，相反地若木柴被移除，则火会慢慢熄掉。所以要增加新陈代谢，是要会吃能够符合科学的合理饮食，才能够打造易瘦体质。
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一、蛋白质
食物来源：豆类（豆腐、毛豆）、鱼类、蛋类以及肉类（鸡胸肉）等。
蛋白质是人体重要的组成成分，举凡肌肉、骨骼、结缔组织和皮肤的组成都需要蛋白质。此外，蛋白质对于调节代谢、生长、发育、情绪和行为等功能的荷尔蒙也至关重要。
许多荷尔蒙如胰岛素、生长激素，本身就是蛋白质或多肽类（短链胺基酸）；而脂溶性荷尔蒙，如性激素、皮质类固醇和甲状腺素，则需要与运输蛋白结合才能在血液中运输。
二、铁质
食物来源：红肉、内脏、深绿色蔬菜等。
铁是身体成长和发育所需的矿物质，在人体中扮演运送氧气的重要角色，少了氧气，粒线体无法生产ATP；肌肉也需要铁，肌红蛋白是种存在于肌肉组织中的蛋白质，利用铁来运送并储存氧气，并在肌肉需要时迅速释放给肌肉细胞。
缺铁会导致肌肉缺氧，使肌肉虚弱无力。轻度缺铁可能没有症状，但中度至重度可能有疲倦、运动耐量低、容易喘、头晕等症状。造成缺铁原因，女性每月的月经会导致铁质流失，肠胃道出血等都是常见的流失原因。
富含铁质食物排行TOP10（按图👇👇👇）
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三、镁
食物来源：绿色蔬菜、坚果、全谷类等。
在日常饮食中，微量元素对于维持健康也占据了很重要的位置。矿物质中的镁在帮助情绪稳定、参与能量代谢和维持肌肉功能中扮演重要角色。现代土壤因过度使用而营养匮乏，导致食物中的镁含量减少，此外，高压会加速镁的消耗和流失。
四、维他命B
食物来源：肉类、鱼类、豆类、全谷类等。
除了矿物质以外，维他命也很重要。维他命B会参与身体的能量代谢，特别是燃脂过程。
五、维他命D
食物来源：鱼类、鸡蛋、鸭肉、香菇、黑木耳等。
维他命D可以抗发炎，促进肌肉合成，并支持胰岛素功能。维他命D不足会导致肌肉无力，而胰岛素的受体主要在肌肉中，会导致肝糖无法好好储存，从而使血糖升高。
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