营养师推荐2023年10大超级食物 吃这些可抗氧化降三高防心脏病！
美国注册营养师Amy Fischer分享2023年会兴起或再度兴起的10种超级食物，助改善情绪并减少炎症。
何谓超级食物？
超级食物是一类营养丰富、具有各种健康益处的食物。这些食物通常含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物质、膳食纤维或其他有益的植物化学物质，可以帮助降低患病风险，提高免疫力，改善心脏健康，促进消化系统健康等。一些常见的超级食物包括蓝莓、大蒜、南瓜子、绿茶、番茄、鲑鱼、玛卡等。然而，需要注意的是，这些食物并不能单独作为治疗或预防疾病的唯一依据，还是需要均衡饮食和健康生活方式的支持。
10款营养师推荐 2023年超级食物
1. 发酵食品
发酵食品包括酸菜、酸奶、酵母等，这些食品含有益生菌，有助于肠道健康，改善消化系统，增强免疫力。
2. 十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括花椰菜、西兰花等，含有丰富的维生素C、叶酸和植物化学物质，有助于降低癌症风险，保护心脏健康。
3. 生姜和姜黄粉
生姜和姜黄粉同属姜科植物，都具有抗炎和抗氧化的功效，有助于减轻关节疼痛和炎症，改善消化系统，增强免疫力。
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4. 浆果
浆果包括蓝莓、覆盆子等，富含抗氧化物质，有助于减缓衰老，保护心脏健康，改善记忆力和认知功能，大部份浆果含糖量低，一杯浆果仅含约 5 克糖。
其中，营养师尤其推荐覆盆子，因为其含有最丰富的鞣花酸，鞣花酸是一种多酚，可能含有许多健康益处，包括具有神经保护特性。
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5. 豆类
豆类包括豆腐、豆浆、豆子等，富含蛋白质、纤维和维生素B，有助于降低胆固醇，控制血糖，增加饱腹感。
6. 大麻籽
大麻籽富含蛋白质、脂肪酸和矿物质，有助于降低胆固醇，保护心脏健康，改善皮肤健康。
7. 黑咖啡
黑咖啡含有咖啡因和抗氧化物质，有助于提神、增加注意力和改善代谢功能。
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8. 石榴
石榴含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于降低血压，保护心脏健康，改善皮肤健康。
9. 黑朱古力
黑朱古力含有抗氧化物质和镁，有助于降低血压，改善心情，增加能量。
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10. 雅枝竹
雅枝竹富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于增加饱腹感，控制血糖，促进消化系统健康。
参考资料：Good Housekeeping