减肥｜暴饮暴食影响身体健康！细数正念饮食5招改善食欲过剩
“正念”技巧乍听之下好像与冥想相关，但简单来说便是“有意识的察觉当下的状态”，因为太多时候都将吃东西变成一种机械式行为，边吃边滑手机、看电视，总让我们回过神来时才发现已经吃下比预期更多的食物。进食当下时时保持觉知，除了更能享受食物外，更能减少一时恍神过度摄取的热量。
用“心”饮食，更能享受美味
如果能提醒自己时时“用心”饮食，便能避开多余的热量、也更能享受美食的滋味。台湾台北市立联合医院心身医学科主治医师张瀞方说只要注意以下重点，便能从心态及行为上轻松控制好饮食。
正念饮食5招（按图👇👇👇）
第一点，也是最重要的一点，就是专心的吃，不要一心多用！张瀞方解释：“在进食当下专注于眼前的食物，避开电子产品，放慢速度品尝每一口食物。如果很难专心，可以播放喜爱的音乐搭配用餐，或是与家人朋友共同进食、谈天”。与人一起进食、谈天可以自然的放慢进食速度，也更能享受这段时光。
第二点，开动前花一点时间感受当下的状态。用眼睛欣赏一下眼前的食物，闻一下食物的香气，可以帮助更充分享受当前美食。此外，张瀞方也建议：“感受自己目前的状态：我有多饿呢？以我目前的情况，可能需要吃多少食物对我应该是刚好的份量？”花个几秒钟帮你自己的饥饿程度打分数，可以协助你接下来的判断。
第三点，续盘前先等一等！大脑需要一些时间才能感受到血糖的上升以及胃部传来的饱足感，而大多数人总是先续盘了才收到这份迟来的讯号。张瀞方提到：“最好的做法是先缓一缓，起身走动一下、喝一些水，说不定就会发现自己其实已经饱了，根本不需要再续盘。”
这时可以再帮自己的饱足感打个分数，这些经验可以协助判断自己下次需要的食物量。
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第四点，定额定量的零食，让你满足又不罪恶。正餐之间难免有时感到饥饿，又或者朋友相聚出游总有诱人的零食出现。选择小包装、固定份量的零食，或准备小碗事先取好自己预期的份量，可以帮助你适时喊卡。张瀞方说：“请务必远离大包装、无分装的食物！否则你的大脑还没来得及煞车前，你就已经吃完一大包家庭装薯片了。”
第五点，不论是否后悔你吃下的食物，放下对自己的批判，用正向的方法调适心情。张瀞方提醒：“过度的自我批判、责怪自己、批评自己，甚至出现惩罚自己的念头，都是让饮食开始失衡的关键。”
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过度的自责往往引起极端行为，不论是激烈的节食或运动，最后总会导致自制力溃堤、恶性循环或自暴自弃的开始。放下严厉的批评，用适当的方法调整，如下一餐多选择蔬果类食物、两餐间多增加一些活动量等，才能很快找回平衡健康的饮食习惯。
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