【护眼食物】抗氧化防蓝光眼干 护眼10种食物牛肉柠檬番薯都得!

撰文: 张蔚昕
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新冠肺炎疫情持续,居家抗疫,更多时间在家打机、煲剧、上网、滑手机,更容易令眼睛疲倦和加重视力负担,严重的,甚至患上眼疾。想维持双眼健康,当然要有充足的休息,但多吃以下10种食物,亦对眼睛有益。此外,还有什么方法可以延缓视力退化?

眼睛对日常运作非常重要。(Daniil Kuželev/unsplash)

10大护眼食物:

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1. 鸡蛋

《Medical News Today》的报道指出,鸡蛋含有丰富的叶黄素和玉米黄素,可预防白内障,黄斑病变,并阻挡外界光线及蓝光等对眼睛带来的伤害。 鸡蛋同样也富含维他命C,E和锌,可以预防眼睛退化并改善眼干的问题。

2. 鱼类

根据《Medical News Today》的报导,含Omega-3脂肪酸的食物可以帮助改善眼睛健康,尤其是改善因为长期使用电脑而造成的眼干问题。而且鱼油还有DHA营养,可以维持视网膜健康,抵抗光线对眼睛的伤害,滋润眼睛。

宜吃:吞拿鱼、三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼

3. 坚果类

《American Optometric Association》指,坚果也含有Omega-3脂肪酸,对于改善各种眼部问题如眼干有帮助。另外,坚果中的叶黄素和玉米黄素亦可以预防光线对眼睛的伤害,白内障和黄斑病变。维他命E更可以抗氧化,保护细胞免受自由基破坏。

宜吃:核桃、腰果、花生、扁豆

坚果(Maksim Shutov/Unsplash)

4. 籽类

《Medical News Today》的报道提到,籽类也含丰富Omega-3脂肪酸和维他命E,可以改善眼干症状及抗氧化,延缓眼睛衰退,改善因年长而带来的眼疾。

宜吃:奇亚籽、亚麻籽、芝麻

籽类(VCG)

5. 柑橘类水果

《American Optometric Association》指,柑橘类水果富含维他命C,作为一种抗氧化剂,可预防老化,改善因为年龄渐长而引起的眼部疾病。

宜吃:柠檬、橙、柚子

6. 绿叶蔬菜

《Medical News Today》的报道指,绿叶蔬菜富含叶黄素和玉米黄素,能帮助眼睛阻挡蓝光伤害,亦可预防白内障和黄斑病变。此外,这种蔬菜富含的维他命C也可抗氧化,预防眼睛退化。

宜吃:菠菜、羽衣甘蓝、油菜(小白菜)

羽衣甘蓝(Pompi/Pixabay)

7. 红萝卜

《National Institutes of Health》的研究指出,红萝卜富含维他命A和β-胡萝卜素。维他命A有助预防夜盲症,亦可令视网膜保持湿润,改善眼干问题。而β-胡萝卜素则可以转化成维他命A和帮助吸收这种营养素。

8. 番薯

根据《Medical News Today》的报道,番薯富含β-胡萝卜素和维他命E,可以作为抗氧化剂延缓眼睛的老化并保持眼睛湿润。

9. 牛肉

《Arch Ophthalmol》的研究发现,牛肉富含锌,可以有助改善长期眼睛健康,包括帮助延缓因年龄渐长而引致的视力衰退和黄斑病变。更可以提供锌到视网膜及周围的血管组织,保护它们受外界伤害。

10. 水

根据《Medical News Today》,多饮水可以使眼睛保持水分,防止因为长期面对电子用品而引起的眼干问题。

7大日常护眼贴士:

《American Academy of Ophthalmology》提供了几项可以改善的日常生活习惯,维持眼睛健康,预防眼疾。

1. 在户外戴太阳眼镜,过度的日晒会导致白内障

2. 戒烟

3. 定期进行眼科检查,尤其是有眼疾家族史的人

4. 如有机会接触会刺激眼睛的东西或化学物质,要佩戴护目镜

5. 接触眼睛前要先洗手

6. 不健议超过连续8小时佩戴隐形眼镜

7. 每使用电脑20分钟,便看向20米外的地方20秒,让眼睛休息

假如在早期发现眼睛有健康问题,一早接受治疗可以防止它们恶化。因此,注意到视力突然改变,应该安排与视光师师或眼科医生进行的全面眼科检查,以免病情恶化。

护眼的营养是什么?

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叶黄素,虾红素,花青素,玉米黄素,DHA和综合维他命与矿物质都是对眼睛有益的重要成份。

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