【水果有虫】 果栏档主教你认清来源地 留意车厘子荔枝清洗方法
撰文： 许珞珩
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早前网上流传一段车厘子被切开后发现有白色虫子的片段，夸张程度是7粒入面有4粒有虫，令不少家长对车厘子却步，但车厘子本身营养价值丰富，有指既可补血亦可补眼，如果儿童不能吃的确可惜。果栏果临门创办人陈文玲（Mandy）认为要吃新鲜无害的车厘子，单靠肉眼去选择及清洗已不足够。亦是七名孩子的妈妈Mandy，给家长一些购买建议之余，亦提出夏天时令的两种水果选购及清洗方法，当中一种水果更要小心选择。
摄影：吴炜豪
选购车厘子要留意：
留意产地来源，选择来自美国、澳大利亚塔斯曼尼亚及加拿大等地的较有保证，来自土耳及中国出产的，农民资料不详尽，较难保证质素
不需要浸泡，用水清洗一下就可以进食
冲洗时不要摘去椗部，避免水中的杂质渗入果肉，进食时才摘走椗部。
回家后放入雪柜可保存7日
选购及清洗荔枝要留意：
选择没有裂口、完好的
吃之前用盐水浸泡一下