筑地市场迎来最后一天 83年历史划上句号 新丰洲渔市场下周见
撰文: 欧敬洛
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日本知名批发鱼市场、筑地市场终于迎来最后一天。筑地市场周六(6日)中午将正式结束营业,下周四(11日)会搬往新址丰洲市场,83年的历史终要划上句号。
筑地在周六举行最后一次的拍卖会,一条来自青森县大间、重达162.4公斤的吞拿鱼以438.5万日圆(约30.6万港元)卖出。市场人员表示这个价钱虽贵但说不上是庆祝价,并笑道:“不知道搬往丰洲后首日竞标价会否更高?”
同日另有146条新鲜吞拿鱼、728条冷冻吞拿鱼售出。筑地鱼市场公司吉田猛社长向所有人致谢:“得到各位前辈的努力,筑地市场名声为世界知名,在此非常感谢各位!”
搬迁下星期完成 筑地外市场继续营业
筑地市场建于1935年,战后渐渐变得出名并成为旅客区,有着“日本的厨房”美誉。筑地市场现分外市场和内市场,内市场将在下周四(10月11日)搬到位于江东区的丰洲市场重新营业,为预留搬迁作业时间,筑地场内市场将在中午结束营业。
至于外市场则会继续营业,未来游客前往筑地依然可以品尝日本鱼生美食。但要观赏鱼贩拍卖及市场精彩运作,就要前往新的丰洲市场参观了。
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(综合报道)