台风苏拉｜8号风逼近超市5大食品被抢成紧急粮　呢样嘢清架超意外

超级台风、强烈台风苏拉，专家料将以超强台风级别近距离掠过本港，可能成为“温黛”翻版，天文台料苏拉将会相当接近珠江口一带，本港天气将转坏，有狂风大骤雨，风势再进一步强！记者直击到超市内有5大让市民即使足不出户也可用作温饱及在危急下赖以维生的重要粮食，在多处都被抢空。大家究竟抢买甚么？有1样令人意想不到。

记者在今日下午约15:30到中环一带的超市视察，发现Fusion与Market Place均出现较平日为多的人流，不少人趁超市关闭前抢购食品。在2间超级市场里，都有长长的人龙，不论在自助或传统收银机付款，都需要花一段比平日长的时间。

就记者所见，有5种食品（包括4种应急食品）被大量客人购买导致缺货。

点击下图看哪5大食品被抢购一空（记者直击）︰

【1】蔬菜；
【2】肉类；
【3】面包；
【4】粉面

上述食品可能即使足不出户也可用作温饱及在危急下赖以维生，故此较多人选购。不过，让人意想不到的是零食也被抢购一空！

点击下图看哪些零食被抢购一空（记者直击）︰

【5】零食

台风天横跨周六、日，意味是长周末，不少作为非应急的食品，例如零食也被抢购一空，让记者感到有些意外。当中包括薯片、果仁、夹心饼、饼干条、花生、合桃等，汽水货架上虽仍有存货，但也接近清空。看来大家在台风天里想在家中好好享受打风假期。

记者问及超市职员补货情况，职员表示已经加紧补充，尽力做到见缺即补，可是往往出现长长的购买人龙，在供不应求下，某些货架有缺货现象。不过，作为传统应急食品、过往打风前必抢的罐头则货源充足。

耐存食品包括罐头、杯面，或不易在短期内变坏的食品，包括米、饼干、面包、麦皮及冷冻食品的保存期较久，唯独新鲜蔬菜的保质期较短，即使放在雪柜存放，亦需留意重点︰“任何蔬菜都严禁水分”，意思是未用的蔬菜瓜果均不要清洗，如果将洗湿了的蔬菜放入雪柜保存，只会损坏得更快，务必将蔬菜瓜果在干燥的状态下，或者清洗完毕后擦干、晾干后才放入雪柜。