片皮鸭｜皮肉两分全鸭起皮新食法？网民愕然求教内行人3点说明！
撰文： 尹嘉蔚
出版：更新：
近日有人在社交媒体上分享了一个惊人的片皮鸭用餐体验，让人对这道美食有了全新的认识。网友表示他在一家餐厅点了片皮鸭，但当上菜时却发现皮和肉竟然完全分开，这让他感到相当惊讶。他甚至开玩笑地称这道菜是“片了皮的鸭”，但同时也对餐厅的做法感到可惜，觉得这样就“嘥咗只鸭”。
这位网友在Facebook群组专页“香港茶餐厅及美食关注组”发帖文，分享了这次食片皮鸭的超惊奇经历，同时分享了一张片皮鸭的照片。从照片中可见，片皮鸭的外皮和鸭肉完全分开，鸭肉依然完整地呈现，并分别盛装在两个碟子中，旁边还有一盘片皮鸭饼皮和一小碟配菜。楼主直言这是他第一次遇到这样的片皮鸭用餐方式。
按图看网民留言：
网民纷纷留言：“只只鸭死得好惨！反正都中伏，不如玩一下，看看将D皮可不可以砌返上只鸭到？砌唔返就xx佢！唔识整咪x卖啦，嘥咗只鸭！名符其实冇偷鸭冇呃你，逐片逐片起俾你。呢个坚好笑。干，瘦，鞋，唔使睇！咁样食法点解要分开，正正经经叫只烧鸭唔系仲好咩？”
有内行人跳出来道：“此片皮鸭真的不知所谓。【1】非片皮：皮肉分开上，鸭肉过熟柴皮干。【2】选料差：烧制连街头最差的还不如。【3】连并皮：都不会做还是返蒸的，无一处是合格的。”