铜锣湾美食台北栈Check In Taipei实试　大阪炒面蛋饼7大必食推介

铜锣湾美食！爱台菜的朋友有福了，新派台菜馆台北栈（Check In Taipei）正式登陆铜锣湾，新店以台湾铁路及原住民元素为主题，打造出复古又充满山林气息的用餐环境。此外，新店亦备有一系列全新限定菜肴，以经典台菜为基础，加入亚洲各国的美食元素，味道独特，令人一试难忘！

台北栈进驻铜锣湾　台铁原住民主题

台北栈（Check In Taipei）出名可吃到一系列的新派Fusion台菜，且每间店均以台湾不同的风俗及文化为主题，题材围绕天灯、海岸及山脉等，令人去每间分店都享有独特的用餐体验！近日，台北栈宣布正式登陆铜锣湾世贸中心，今次新店以台湾铁路及原住民元素为题——门口门框参考了苗栗著名景点“龙腾断桥”设计、卡位犹如19世纪台湾豪华火车“花车”的包厢、由逾千片木材制作的阿里山山脉景墙画、大厅天花仲有原住民手绘画（画有梅花及台湾蓝鹊）等，细节感满满，整体感觉既复古又充满山林气息，非常啱打卡！

至于食物，铜锣湾店设有一系列限定菜式，当中记者至爱黄金芭乐盐水鸡捞粉皮、橘色海皇涮涮锅粥、海鲜炒王子面鸡蛋蛋饼福袋、芋泥QQ麻糬肉松拿破仑…等，均是在经典台菜料理基础上，加入亚洲各地美食元素，整体味道咸甜有致好细腻。

必食推介【1】海鲜炒王子面鸡蛋蛋饼福袋

将大阪烧王子面饼加台式蛋饼元素制成，酱汁甜甜咸咸，面饼软腍，又有麻糬，外层还包有烟韧的蛋饼，口感丰富！

必食推介【2】黄金芭乐盐水鸡捞粉皮

芭乐盐水鸡捞粉皮是经典台菜，不似平时般捞花士酱这么腻，而系用店家自家制的“黄金汁”，这款汁由红萝卜、腐乳及咸蛋黄整成，味道咸咸地又清新，整体好fresh！

必食推介【3】橘色海皇涮涮锅粥

台湾食涮涮锅的精华是汤底，不过往往食到最后，个个都饱晒，且余下的汤都超腻。店家想给人试到这个吸尽精华的汤底，又不想它太腻，所以用了猪骨、海鲜及虾壳熬了橘色的海鲜汤，之后加台湾米及各式蔬菜即煮，鲜甜美味，热辣辣食好正！最尾神来之笔还要加虾头油，整体味道更香浓！

必食推介【4】酸菜鱼汤牛肉刀削面

破天荒将酸菜鱼汤混和台湾牛肉面汤煮制，咸香鲜浓， 记者钟意牛展软腍得嚟胶质重！刀削面好弹牙及烟韧。不过记者觉得这款刀削面略咸，如果减咸就更完美。

必食推介【5】芋泥QQ麻糬肉松拿破仑

全台一致赞好的甜品！ 没想到麻薯、芋泥同肉松可以咁夹，口感好松脆香糯，又无平时食的拿破仑咁腻！

必食推介【6】芋泥椰丝奶奶麻糬

Check in Taipei名物奶奶麻糬！是次新品是点椰丝，还配有芋泥酱呢，芋头怪啱晒！

必食推介【7】紫米芋泥麻糬三文治

这款好适合不爱太甜的朋友，入面有紫米、芋泥及麻糬，外层包有糯米皮，是口感丰富的美食心水之选。

台北栈 Check In Taipei

营业时间：12:00-21:00
地址：铜锣湾告士打道280号世贸中心4楼7号舖
正式开业日：2023年7月5日