韩国KY Katsu｜记者实试中环人气店　必食瀑布芝士流心吉列猪扒！

爱韩式炸猪的朋友有福了！首尔超人气轻洋猪扒店Kyung Yang Katsu（경양카츠，以下简称KY Katsu）近日正式登港，由食材到师傅都来自韩国元祖店，让大家身在香港都食到原汁原味的韩式炸猪滋味！记者作为芝士控表示十分兴奋，今日便亲身实试，与大家分享饮食心得！

韩国人气芝士吉列猪扒　软嫩猪柳藏澎湃芝士瀑布

韩国人无芝士不欢，讲到地道的韩式炸猪扒，自然少不了芝士！
在首尔拥有逾80间分店的KY Katsu，主打芝士吉列猪扒定食，正是正宗韩式吉列猪扒的佼佼者。KY Katsu人气之高，连韩星徐章勋和朱宇宰也经常光顾，他们吃得很津津有味的画面，更曾成了韩国的热搜话题。记者自问对芝士实在零抗拒力，今次一收到风KY Katsu已在中环开幕，便立即mark实！在试业期间造访，趁人少点来，免受排队之苦。

走过长长的中环行人电梯，终于来到KY Katsu香港店！店面装潢感觉跟韩国店的风格大同小异——米黄色主调、木系家具、配搭金色灯罩及通花墙，看上去温暖又舒适。

一坐下，我们就立即翻阅餐牌，KY Katsu香港店主要供应6款吉列猪扒定食套餐，主食的猪扒可拣有芝士或无芝士的版本，又可选择双并猪或并炸虾，另附有多款酱料和伴菜。一人一份定食，吃上来感觉也挺饱，整体价钱在$178至$198之间，以中环区来说感觉不贵。

据店家所指，KY Katsu香港店的主要食材皆是韩国直送，如选用来自韩国中部的高质猪肉、虾酱、刀鱼酱、黑松露盐及泡菜等，加上韩国元祖店的师傅亲自驻场制作，慕求令大家在香港也吃到地道的首尔滋味！

记者一行四人，今次各自试了店家的４款招牌定食，包括芝士吉列猪扒定食（$188）、吉列猪柳定食（$188）、芝士吉列猪柳套餐（$198）及吉列猪柳炸虾套餐（$188）。当中，记者最推介芝士吉列猪柳套餐，可同时试齐芝士吉列猪扒及吉列猪柳，双重满足！在芝士吉列猪扒中，夹有特浓水牛芝士，轻轻切开，澎湃的流心芝士随即倾泻而出，加上软嫩多汁的猪肉，乳酪香及猪肉的甘肥共治一炉，味道令人难以抗拒！

而无芝士版本的吉列猪柳，特色是较少油，肉汁丰富，送到口里能感受十分柔嫩的口感，不爱芝士的朋友都有选择。

至于KY Katsu的酱料和伴菜都令我觉得几惊喜，不似香港常吃到的韩国酱料太死咸或太重味。KY Katsu均是自家制作或韩国直送，如酸甜的轻洋猪扒酱、香浓的黑松露盐味、香辣的泡菜味白带鱼酱、带酸的虾酱等等，整体味道不会太浓，适当地点一些，还可解腻呢！

KY Katsu香港店（Kyung Yang Katsu）

营业时间：1130 - 1530；1730 - 2200（逢周一休息）
地址：中环苏豪伊利近街59号地舖