2大京都百年古宅Cafe推介！星巴克、Blue Bottle改建町屋成分店
【京都咖啡室】京都是充满日本传统文化气息的古都，建于不同时代的古建筑触目皆是，就像有不少民宿都会改建百年町屋等。有2大美国连锁咖啡品牌进驻京都时，皆决定于百年古宅里开店并将建筑活化，让大家一边细赏老建筑轮廓，一边静静品尝咖啡。
2大京都百年古宅Cafe推介！星巴克、Blue Bottle改建町屋成分店
京都曾经是日本的首都，亦是昔日天皇的定居地。当地文化气息相当浓厚，拥有许多建于不同时期的历史遗迹。为保留旧城区的景观，京都有法规限制部份地区的建筑风格、颜色及层数。不少连锁店的招牌在京都，并以啡、白或淡黄色呈现，例如7-11、吉野家、LAWSON、麦当劳等，让京都多年的文化风味得以维持。
而美国连锁咖啡品牌星巴克（Starbucks）及蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）进注京都时，皆为京都的文化传承而选择弃掉品牌标志或室内装修的常用原色。在市中心，2大品牌皆有店舖开设于经活化后的百年古宅，让大家品尝西式饮料时，仍停留在大正、明治时期的氛围内。
京都特色咖啡室【1】星巴克京都二宁坂茶屋店
星巴克位于二宁坂的分店设置于清水寺附近的一幢百年古宅内，具有维护大正传统色彩的设计。星巴克为避免破坏老城区的景观，刻意将此分店的招牌由绿色转换成融入当地风情的啡色，让咖啡店在传统街区营业时，不会显得格格不入。
除此之外，星巴格在老宅里划设了3间和室，让大家在这全球首间具榻榻米的分店里，坐在传统织物所制成的坐垫上以享用美食。坐在和室里，大家可以向传统木窗外看，观察大正风情街道上的人与事；亦可以欣赏墙上的日本挂轴。
星巴克京都二宁坂茶屋店
地址：京都府京都市东山区高台寺南门通下河原东入桝屋町349
营业时间：08:00-20:00（不定期休业）
官方网站：https://store.starbucks.co.jp/detail-1476/
京都特色咖啡室【2】蓝瓶咖啡京都六角店
近年都有进驻香港的蓝瓶咖啡Blue Bottle亦有进驻京都。蓝瓶咖啡六角店是蓝瓶咖啡在京都的第2间分店，具有明治时期的风格，比星巴克的大正风格还要老旧。六角店由百年老店“辻森自行车商会”改建而成，蓝瓶咖啡刻意在墙身架设了一部单车，彰显此百年建筑过往的历史。
六角店室内的木材由京都北山杉所制成，2楼空间则摆满了旧式设计的木桌椅，木椅子皆采用不同的设计，传统得来带点时尚。整个咖啡室具有浓厚复古感觉，非常适合喜欢木建筑的朋友在此渡过一个休闲的下午。
蓝瓶咖啡京都六角店
地址：京都市中京区东洞院六角上る三文字町 226-1
营业时间：09:00-19:00
官方网站：https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/kyoto-rokkaku
由古建筑改建而成的Cafe可在京都哪区找到？
东山区及中京区，详细位置可参阅此连结