编辑实试5大汉堡店比并　爆满肉汁超扎实！CP值之王最平$25

美国速食代表——汉堡包，作为简易快餐，于全球广为流行。随著饮食文化进步，更讲究食材用料及制作方法，至今已经演变成一道餐厅级料理，让无数人为之著迷。
作为中西文化交汇地，香港亦早早引入汉堡包这种食法，至今遍地麦当劳、Five Guys等快餐汉堡，亦有开业半百年的港式汉堡老店，以及高级餐厅推出的汉堡料理等，遍地开花，印证著港人对汉堡的无比热情。
今次记者挑选了5间颇喜爱的汉堡店，以味道及CP值作出评分，总分达8分获“好食认证”：

编辑实试5大汉堡店比并　爆满肉汁超扎实！CP值之王最平$25

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1. 转角见（好食认证）

味道：★★★★
CP值：★★★★

一间汉堡小店，大隐隐于市，位置较偏僻，楼面不算大，但却有不少汉堡选择。其中一款叫型男汉堡（$68），男生点的话，上菜可以听到一声“型男系边个”，够自信可以应声“依度”，汉堡即刻放在你眼前。

这款型男汉堡，汉堡包面有细心烘过，入口软中带脆，汉堡扒亦肉汁饱满，遗憾较为松散。用刀轻轻切开，蛋汁从太阳蛋中缓缓流出，配上红菜头及生菜，入口不干涩，层次更丰富，将男生“刚中带柔”的特质展露无遗。

套餐内的薯条亦相当脆口，绝非“千年货”，饮品推荐抹茶奶昔，口感较清宜，抹茶味浓，不怕太甜腻。不过记者当日在下午茶时分入座，下单后大概等了近半小时才上桌，想帮衬似乎要预留多点时间。

转角见
地址：荃湾西楼角路202-216号荃昌中心昌宁大厦地下66号舖
电话：5488 7124

2. The Cool Cousin（好食认证）

味道：★★★★
CP值：★★★★

早些时候曾介绍过这间泰国餐厅，本身主打船面，却是以一系列特色汉堡打响名堂，用料独特，面包酥脆，其中最受好评实属汉堡“IC水牛城炸鸡汉堡”（$129）。

名称上的“IC”，即是雪糕（Ice cream）的缩写，代表著汉堡内夹上的两球云呢拿雪糕，够肥腻兼邪恶。雪糕下则有完整一块水牛城炸鸡，外皮炸的香脆，将肉汁牢牢锁住，入口松脆又鲜嫩。

一口咬下汉堡，鸡扒中和了雪糕带来的甜腻感，雪糕亦淡化了水牛城酱的辛辣味道，两者在口中交融，在口腔内演奏出出一场冰火二重奏，感觉相当有趣。此汉堡每日限量100份，往往假日晚上已经售罄，想食似乎要趁早。

The Cool Cousins Cafe & Noodle Bar
地址：观塘开源道60号骆驼漆大厦第三期11楼J室
电话：3425 4611

3. Beeger

味道：★★★★
CP值：★★★

比起其他汉堡店，beeger店内行英式Pub风格，出品的汉堡，却融合了多一丝港式情怀。食客可以要求将汉堡包外皮换成港产名物——菠萝包。咬入口时，较普通汉堡包多一丝甜味，更软糯浆口，但整体表现仍算对港人喜好。

Beeger的汉堡配上西生菜、番茄、紫洋葱， 而肉扒作为汉堡包灵魂，肉汁饱满，口感够扎实，食客亦可随个人喜好，点选牛、羊、鸡、海鲜及素菜汉堡。记者喜爱羊骚味，点了经典手打羊肉汉堡（$108），只能算够顶瘾——骚味不算浓，本身不爱羊肉的朋友亦能一试。

难得到访，可以跟餐点多杯饮品。Beeger提供数款特色手工啤酒及特色饮料，其中接骨木花特饮，味道较清新，饮落刚好能解腻。

地址：西环坚尼地城士美菲路1-15号美新大厦地下J号舖
电话：6688 9984

4. 时新汉堡店（好食认证）

味道：★★★
CP值：★★★★★

那些年，时新快餐店还开在黄埔街，记者不时都会去买件汉堡食，贪够平又好味。随著旧区重建而结业，时新家族二哥于2018年在原区重开，更名为时新汉堡饱，餐厅环境比以前精致，但还是那阵熟悉的油烟味，感觉特别亲切，汉堡包最平亦只不过$25起，定价相当亲民。

记者点了一份双层芝士蛋汉堡（$39）。比起美式汉堡，时新出品份量明显更轻盈，汉堡扒不算扎实，不过肥瘦肉混合，入口油脂味出。酱汁可选时新酱（即秘制沙律酱）、黑椒酱、咖哩酱、茄酱，记者选了最经典的时新酱，沙律酱经秘制调配后，虽然酱汁较老店稀，但整体而言入口甜而不腻，咸咸甜甜，仍好开胃。

当日碰巧无红豆冰，记者随心点了一杯咸柠七，自己用汤匙戳开咸柠檬，另一边则慢慢切开汉堡，叹慢板享受港式风情。然而，要认真比较的话，论份量、论用料、论环境，实在不如其余新式汉堡店，味道亦与普遍流行的美式汉堡有分别，去之前建议做好心理准备，以免有期待落差。

地址：红磡黄埔天地家居庭(第12期)地下G22-G23号舖
电话：23872868

5. Burger Circus（好食认证）

味道：★★★★★
CP值：★★★

Burger Circus门外的怀旧霓虹灯，以及复古车厢装潢设计，在作为时尚潮流集中地的中环内别树一格，恍惚间有种置身于70至80年代美国的错觉。

餐厅采用USDA Prime牛肉制作汉堡，每块汉堡扒均有7安士，记者点了一份美式芝士汉堡（$98），配Combo（即套餐）（加$68起），汉堡在上桌时用牛油纸包得好紧实，有种好迷你的错觉，入口才发现啖啖肉、肉质扎实兼有超浓肉香味，加上车打芝士、洋葱、酸瓜，配搭Circus酱，酸甜味道中和一下，感觉不会太肥腻。

到场必试奶昔，采用MESSINA泽西牛奶制成，可选云呢拿或朱古力味。记者饮的这杯云呢拿味奶昔，入口爆出浓郁奶香味，上层忌廉亦打得好硬挺。想更邪恶，还可以升级至糖果奶昔或有酒精奶昔，不过记者正实行身材管理，还是留待大家试试吧。

地址：中环苏豪荷李活道22号地舖
电话：2878 7787