编辑部试食6大中秋月饼|仅2款获好食认证!这款口味实在难入口

撰文: 陈俊尧
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《好食玩飞》编辑部帮大家好食认证!中秋佳节就快到,又要准备买中秋月饼礼盒送礼自用。始终是一年一度大节日,买到好味月饼固然够开心,但万一中伏就实在心中淌血。今次今次《好食玩飞》编辑部试食5大中秋月饼,仅2款获好食认证,其中一款月饼口味更难入口!

编辑部试食6大中秋月饼|仅2款获好食认证!这款口味实在难入口

好食认证:月饼认证!
《好食玩飞》编辑部

《好食玩飞》编辑部忠实撰写食评,以舌尖作为评分标准,务求用文字还原出入口感觉,并向值得推荐的单品颁发“好食认证”!

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(资料图片 / 陈俊尧 摄)

1. 半岛酒店

半岛酒店星级大厨邓志强师傅今年再构思新口味月饼,推出的星厨圆月礼盒,入面包含迷你蛋黄芝麻豆蓉月饼,芝麻浓香与蛋黄咸香一唱一和,芝麻味道突出且浓郁,的确颇值得一试。另一款咸柠檬白莲蓉月饼,咸柠檬皮混在白莲蓉中,展现出截然不同的果香味,的确颇有新意,遗憾味道不够层次,与柠檬夹心饼似足9成。

推荐指数:☆☆☆

2. HAPPY COW

由台湾直送,奥地利品牌“HAPPY COW”推出的这款起司流心月饼礼盒,外形绝对够跳脱,活脱脱就是原块芝士的模样,选用葛瑞尔芝士粉作为内馅,配搭咸甜口感的流心酱,似乎相当有特色。可惜这款起司流心月饼,整体味道偏淡口,略带北京奶酥的口味,另外口感颇似粉糊,令这款玩味月饼稍微失色。

推荐指数:☆☆

3. 国泰 Deli Delight

适逢中秋佳节,国泰航空饮食服务自家品牌Deli Delight,推出的迷你月饼礼盒,共6款口味。包装外形好精致,用上飞机窗设计,擡头望到明月,份外有诗意。

编辑部一致大赞传统蛋黄白莲蓉相当出色,蛋黄味道够香浓,莲蓉够软滑,抹茶、竹炭紫芋等味道亦将味道还原得颇真实,值得试一试;唯独蔓越莓味道似乎还原过头,甜中带有浓郁草青味,让编辑部全人直摇头,算是其中唯一值得改进的地方。

推荐指数:☆☆

+2

4. 超群饼店“好食认证”

今次超群饼店推出的“中秋三重奏礼盒”,入面包括有曲奇、花茶及迷你酥皮奶黄月饼。编辑部试食迷你酥皮奶黄月饼,基本上赞不绝口,奶皇味道相当突出,迷你造型令它即使味道浓郁,都不怕入口太甜腻,要鸡蛋里挑骨头,也只能讲讲外皮比较松脆,切下时容易飞出饼碎,整体而言值得获“好食认证”!

推荐指数:☆☆☆☆

5. LUCULLUS 龙岛“好食认证”

LUCULLUS龙岛每逢大时大节,推出的节日礼盒都相当有看头。这次的中秋月饼礼盒,亦相当大阵仗。打开盒子先是一个灯笼装饰,下方小抽屉内则有马卡龙饼干及标志性的造型朱古力。至于最下层则摆放著6个月饼,整体包装观感相当不俗。

月饼分为朱古力流心月饼及奶皇流心月饼,外皮有些似曲奇饼皮,两者馅料均相当浓郁,能够呈现拉丝感觉,朱古力味尤其突出,苦涩中带有甘甜,朱古力迷必试!

推荐指数:☆☆☆☆

6. Green Common

平时整月饼,难免会加入鸡蛋等食材,部份茹素朋友遗憾未能享用,Green Common推出的这款“纯喜月 纯素奶黄月饼礼盒”,就以混合植物奶、龙舌兰糖浆、亚麻籽粉等植物性健康食材,主打纯素低卡零负担。编辑部普遍认为这款月饼,的确尝试还原奶黄味道,遗憾只能有其形,味道略带泥胶味。但对于茹素的朋友而言,绝对是不可多得的替代品!

推荐指数:☆☆☆