肯德基爷爷88岁逆袭成名 历千次失败不言放弃 终用炸鸡改变世界

撰文: 温蔼红
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平时肯德基(KFC)炸鸡就吃得多,不过关于创始人“基德基爷爷”背后的故事,大家又是否知道呢?KFC创始人哈伦德·山德士身世坎坷,历经逾千次失败后至88岁才取得成功,用炸鸡改变世界,成为家喻户晓的品牌,究竟成功的秘诀又是甚么?

肯德基爷爷88岁逆袭成名 历千次失败不言放弃!终用炸鸡改变世界

提到创业,不少人认为只有年轻时才敢尝试,其实大器晚成的例子比比皆是。世界著名的KFC创始人哈伦德·山德士(Colonel Harland Sanders)亦是其中之一,穷尽一生努力未言放弃,至88岁才取得成功,成为无人不晓的“肯德基爷爷”。KFC目前于全球拥有逾10,000间分店,不过成功并非一朝一夕,背后亦经历过无数次失败,更藏著许多不为人知的辛酸。

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自幼丧父身世坎坷 事业不顺屡陷低潮

哈伦德出生于美国印地安那州的村庄,父亲于其5岁时突然因病逝世,家中顿时失去依靠。为了养家糊口,母亲唯有外出打工,照顾弟妹的重任便落在哈伦德身上,年幼的他也就从此学懂煮饭,更被指具有烹饪天份,自小就自学煮最少20多道菜,这亦为他日后的成功打下了基础。

后来母亲在他12岁时再婚,不但没有为他的状况带来改善,继父更常趁母亲外出时痛打他,加上正值叛逆期,受不了的他于14岁就辍学,决定离开家到外面闯荡,从此展开流浪生活。

家庭遭遇不幸的他,18岁时决定成家立室。但不幸地于数个月后,妻子竟然变卖他所有财产并逃跑回娘家,他的生活顿时陷入黑暗。然而为了过活,他于数10年来尝试了各式各样的工作,包括远征军、电工、渡轮驾驶员、铁路工人、销售轮胎、保险、律师等,惟每份工作都无一顺利,未有找到人生坐标的他,不是与老板闹翻,就是与其他客人产生冲突。后来更曾一度发生过交通意外,身受重伤,从而陷入失业困境。

40岁首次创业始建餐厅生意 卷入法律纠纷变卖家产

不过,即使历经多次事业低潮,面对这些不如意及不幸并未有令他灰心。1930年,哈伦德在40岁时开始第一次创业,在小镇上开办了一间小规模的加油站。不过,加油站未有为他赚来高收入,于是他忽发奇想,认为客人于加油站停留时,可以边享用食物边等待,决定尝试边开加油站边售卖炸鸡快餐。生意及后渐上轨道进入佳境,惟好景不常,他因为挂广告牌将竞争对手打伤,引来一场法律纠纷,加上正值二战时期,生意更是大不如前。

60多岁的哈伦德,最后只能关掉所有店舖,并以低价变卖所有设备以维持生活,同时每月领取退休救济金过活,在事业上努力了大半辈子未有为他带来稳定财富,并终以失败收场,可谓是致命打击。然而,创业失败并未有击倒他,秉持不服输的精神,哈伦德于66岁时决定重新出发,想尝试再次创业,并重新以其炸鸡技术作为事业核心。

66岁重新出发兜售炸鸡秘方 遭上千次拒绝未言放弃

当时他驾著自己的老爷车,带著一个专门用来做炸鸡的压力锅,以及一桶由他独家研发的11种配料,义无反顾地踏上推销之路,于美国各地兜售其炸鸡秘方,同时为各店餐厅老板们演示其炸鸡方法,从中获取专利费。

当然,推销并非一帆风顺。期间他遭遇上千次的拒绝,但并没有令他放弃,最终在遇上第1,009位客人时得到肯定,从此人生出现极大转机,KFC快餐店的扩展之路亦得以顺利开展。他于10年内开设了超过600间分店,并且越做越大,可谓是炸鸡界的传奇。

直到88岁时,高龄的哈伦德凭著其一己之力以及坚持,最终将品牌打响名堂,更成功让全世界无不知晓他“哈伦德”的名字。而哈伦德研发及留下的独家秘方,为KFC打下重要的基石,即使经营权已多次经历转手与变卖,它仍然是全球独一无二的快餐品牌,而“肯德基爷爷”的形象代言仍得以保留——身穿白西装,配上黑色蝴蝶结领带,加一副黑色框眼镜,至今仍具有亲和力,现时品牌隶属于百胜餐饮集团。

“虽然我这一生经历了上千次的失败,但只要有一次成功,我的人生就已经足够了。”
KFC创始人哈伦德

虽然哈伦德的前半生几乎都在经历失败与不幸,一生尽是遭遇不少倒霉与低潮,无一事成功。不过,他却从来未有因此而放弃过,更凭著屡败屡战的精神,使他于困境中仍然坚持不懈,最终靠炸鸡改变世界,并获得成功。哈伦德曾经以一句话总结自己的一生:“虽然我这一生经历了上千次的失败,但只要有一次成功,我的人生就已经足够了。”很可惜的是,哈伦德于90岁时因白血病辞世,但他最终证明成功的关键不在于年龄及环境,抱持不放弃的态度才是最大的秘诀!