尖沙咀美食|尖沙咀隐世一人面店 净卖3款面!浓味汤底+灸烧牛肉

撰文: 冷面婆婆
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【尖沙咀美食】尖沙咀隐世一人面店“海 三碗面”每日仅供应3款面,主打真材实料,每款汤底熬制逾10小时,配上烟熏灸烧牛肉等配料,更售有一款牛肉汉堡,吸引不少回头客,至今传闻要排上2小时才吃到!

尖沙咀美食|尖沙咀隐世一人面店 净卖3款面!浓味汤底+灸烧牛肉

尖沙咀“韩国街”并非只得韩国美食出色,原来街内更隐藏了一间一人面店“海 三碗面”,是传闻要排上2小时才可以吃到的“神店”。

这间“神店”由于面积有限,店内仅设有3张双人台,每次可以容纳到6人。店内由老板一人主理,没有其他员工,全店由烹调、下单、收银等都仅靠老板一人去打理,因此店内每日只供应3款伊面,慢工出细活,味道及质素一致获好评!
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(IG@weisikig授权)

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小店供应的3款伊面,汤底均以超过10小时去熬制,全部均没有添加味精,分别有招牌必吃的海虾浓汤伊面( $75),海虾鲜味浓郁,配上滑溜伊面非常“惹味”;此外有长驻款金华火腿煲鸡浓汤伊面 ($85),鸡汤味道鲜甜,并带有火腿香味;最后为胡椒猪骨浓汤(期间限定,不时换款式),十分爽口。
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每款面均会配上一份烟熏灸烧牛肉,即叫即切片,再由老板以火枪灸烧至5成熟,可见肉片颜色粉嫩,再洒上迷你的樱花虾及葱粒,风味十足,外熟内软的口感,是小店隐世之作!

另外店内更会供应一款牛肉汉堡,整体性价比甚高,足见小店诚意满满,尽见老板心血,大家经过不妨一试!
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(图片来源:海 三碗面 )

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海 三碗面 详情

地址:尖沙咀金巴利街1D-1L号地舖
营业时间:13:00 - 22:00