记者实试南记芫荽蓉米线+沼泽色系芫荽可乐 到底系荽味定伏味浓

撰文: 西米Lu 陈俊尧
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南记粉面今次推出“芫荽蓉汤底米线”,汤底中加入大量芫荽蓉以及多款配料,青绿色卖相吓亲不少人,加上首创芫荽底可乐,上层铺满芫荽蓉,视觉效果犹如沼泽,引来不少眼球关注,各位芫荽迷又有冇兴趣一试?《好食玩飞》记者亲身试食,口感味道实在需要撰文描述。

南记新出芫荽蓉汤底米线+首创芫荽可乐!配芫荽猪肉丸/猪扒/皮蛋

芫荽美食近年愈来愈多,有不少芫荽美食意外跑出,亦有不少芫荽美食伏到犹如过街老鼠,今次南记粉面居然加入“芫荽战团”,推出全新“芫荽蓉汤底米线”,在秘制汤底内加入大量芫荽蓉,翠绿色的汤底再加入皇牌炸猪扒、芫荽猪肉丸、皮蛋及炸豆卜等惹味配料,单论视觉效果已经“荽”味浓!

(陈俊尧 摄)

《好食玩飞》记者亲身实试芫荽蓉汤底米线,汤底以南记招牌鱼汤为基底,添加相当份量的芫荽蓉调味,让奶白色汤底转变成浓浓绿色,目测汤底似沼泽,实在不算开胃,不过在记者还未脱口罩,阵阵芫荽味便已经扑鼻而来,顿时让作为“荽”迷的记者相当兴奋!食入口亦无让记者失望,口中爆发出浓郁荽味,是近期值得推荐的芫荽美食之一。

(陈俊尧 摄)

套餐配菜方面,一大块南记招牌炸猪扒放在面头,在这个堪称“猎奇”的新套餐中,只能讲缺乏新意,不过这块炸猪扒作为南记配菜界的灵魂支柱,继续提供南记粉丝熟悉的味道,就好似一支定心神针般,至少味道有保证。配菜还有豆卜和皮蛋,在视觉还是味觉方面,都带出更加丰富的感觉。

值得一提全新推出的芫荽猪肉丸,猪肉丸口感油淋淋,相信落足肥肉,入面混杂了不少芫荽碎,让口感变得更加丰富。虽然记者觉得汤底已经好够“荽”味,但万一大家觉得“荽”味未够浓,其实可以用$3加购一份鲜芫荽,不过始终汤底芫荽会出众是在于芫荽蓉味够出,远远不是单纯落芫荽能比较,不过胜在视觉效果取胜,打卡效果更好,顺便可以吓下对芫荽表示厌恶的朋友们。

(陈俊尧 摄)

另外,套餐跟送一杯南记首创的芫荽“可口可乐”,入面落足芫荽,有网民表示看起来“杰挞挞”,用记者形容就好似一大片青苔,冰块不断溶解时,变成绿色的可乐慢慢冒泡涌出杯盖,画面实在不堪入目。

(陈俊尧 摄)

大爱芫荽的记者饮落口,第一口还不觉得有特别,第二口才见真章,经过搅拌后的芫荽蓉与可口可乐结合,相当对记者口味,打嗝都会传出阵阵芫荽味,相信“荽”迷都会好钟意。不过有其他试食记者则认为芫荽味与甜味不合衬,直言不算太推介,大家饮用前抱著做好心理准备。

(图片来源:南记粉面)

南记粉面“芫荽蓉汤底米线套餐”
售价:港币$53
销售点:全线南记粉面