铜锣湾美食｜新加坡人主理正宗星马菜！邪恶咖椰爆浆/招牌面粉粿

【铜锣湾美食】铜锣湾一间由新加坡人主理的星马菜，主打多款地道家常面食和小吃，包括甚少在香港吃到的正宗面粉粿及板面。店舖亦在菜式中加入创新元素，将经典小吃咖央多士升级为极邪恶“咖椰爆浆”，又有极浓郁的人气饮品“美禄爆炸”。

铜锣湾美食｜新加坡人主理正宗星马菜！极邪恶咖椰爆浆/招牌面粉粿

位于铜锣湾中心地带的楼上星马餐厅，由新加坡人主理，主打地道星马美食包括面粉粿汤、板面、辣椒板面、客家酿豆腐等，多款较少机会在香港吃到的正宗星马家常菜！

其中招牌面粉粿可以选择干拌或配汤，自家手制面粉粿烟韧，再配上猪肉、炸江鱼仔、卤冬菇、菜心、炸蒜和葱等配料，口感更有层次和惹味。至于板面汤底清香，带有炸江鱼仔的咸香鲜味，而且面条软硬适中，配料亦非常丰富足料。

店内亦有提供其他特色星马小食，包括咖央多士（咖椰多士）、咖央炼奶薄饼（薄饼炸弹）、黄姜鸡中翼、咖哩鸡配印度薄饼等，当中最受欢迎的就是升级版咖央多士“咖椰爆浆”！

有别于普通咖央多士，“咖椰爆浆”将咖央酱、牛油，花生酱、朱古力榛子酱及炼奶加入香脆多士，再在面层撒上大量美禄粉，每一啖都充满香甜酱料，超级邪恶！

饮品方面就推介极多料的“美禄爆炸”，比平日在其他餐厅喝到的“美禄恐龙”有更多配料，面层撒上大量美禄粉、美禄脆脆、以及一块美禄饼干，味道极浓郁而且有多种口感！

A.T.A.S

地址：铜锣湾边宁顿街9-11号登龙阁地下C2号舖
电话：92687393