英国超市牛奶不再标示有效日期　要市民用嗅觉自行判断是否变坏

市面上大部份可食用商品都会标示有效期限，方便市民查看，但最近有英国连锁超市则推出新措施，称1月底起自家品牌牛奶将不再标示有效到期日，要市民用嗅觉自行判断是否变坏，用意旨在要环保及减少浪费！

英国超市牛奶不再标示有效日期　要市民用嗅觉自行判断是否变坏

英国连锁超市Morrisons最近宣布新措施，由1月31日起，该超市约9成自家品牌的牛奶将不再标记“此日期前食用（use by dates）”标示，反而改为“最佳食用日期（best before dates）”，顾客毋须在过了日期后便将产品弃掉，以防止过多牛奶被浪费！超市牛奶采购员亦指，浪费牛奶意味著奶农浪费甚多精力，养牛过程中也将产生不必要的二氧化碳。

牛奶没有到期日怎么办？Morrisons研究部门表示，牛奶不需要标示有限期限，很多优质及保存良好的牛奶，其实在有效期限过后仍可再保存数天，不一定要全部倒掉，因此有关措施可让顾客自行透过嗅觉，“闻一闻”再判断牛奶品质有否变坏，又认为过去人们可以用嗅觉判断，相信现代人亦也可以做到。

回收慈善机构Wrap数据显示，英国市民浪费的食品与饮料中，牛奶排名第三，仅次于薯仔及面包，其中大部份消费者都是按照有效期限弃掉牛奶，造成浪费。不过英国食品标准局（FSA）认为，处理一般食物时，嗅觉并非适当的安全测试，有些食物变质可能导致中毒，建议可根据不同的加工方式和食物类型，在食物包装上加上“最佳使用期限”。