湾仔美食｜日本过江龙拉面店登陆湾仔！必试招牌干拌面＋秘制酱汁

【湾仔美食】近年日本过江龙食店来势汹汹，除了连锁寿司店大受欢迎，香港人最喜欢的日本料理当然不少得拉面！最近，来自日本的“麺屋こころ”（Kokoro Tokyo Mazesoba）登陆湾仔，主打招牌台式肉燥干拌面，弹牙的干面条加入温泉蛋、辣肉燥、慢煮叉烧等多款配料，更曾获日本媒体颁发拉面新人奖，喜欢吃拉面的朋友又多个新选择！

“Kokoro Tokyo Mazesoba”香港店选址湾仔轩尼诗道，加入港岛区的拉面战圈！店内主打香浓惹味的台式干拌面，在面条上加入肉燥、葱、韭菜、紫菜、辣肉燥、卤肉、生蛋黄等，将面条和配料拌匀，顺序加入黑胡椒及特制香醋汁就食得！

试业期间提供4款台式拌面，包括“正宗全料东京捞面”（$99/$109）、“叉烧捞面”（$89/$99）、“原味东京捞面”（$79/$89）及“盐味捞面”（$79/$89），每日限卖100碗。

日本流行的台式肉燥拌面其实并非台湾料理，而是一款源自名古屋的拉面料理“まぜそば”，在煮好的面上放上海苔、蒜蓉、韭菜、葱、辣肉燥及生蛋黄等配料，深受当地人欢迎。

现时，“Kokoro Tokyo Mazesoba”在日本全国有28间分店，近年亦积极打入海外市场，分别在温哥华、新加坡、泰国及菲律宾等地区开设分店。

Kokoro Tokyo Mazesoba
地址：湾仔轩尼诗道68号地下1C舖
电话：3751 6966

同场加映：湾仔/铜锣湾5间餐厅/居酒屋/Café推介

随著疫情缓和，各区的开铺热潮一浪接一浪，尤其是铜锣湾和湾仔一带都有不少新餐厅进驻。除了以上这间过江龙拉面店，记者整理5间位于铜锣湾和湾仔的新餐厅，既有新款美食，又可以打卡！

【1】Trois Café——少女粉红打卡Café

Trois Café本来在中环已有两间分店，大受欢迎。最近于铜锣湾和湾仔交界开第三间分店！今次以粉红色装潢为主调，充满少女味，设有圆形透光落地窗，每个角落都是打卡位。食物主要以轻食为主，有些菜式更是湾仔分店限定！👇👇👇湾仔分店限定粉红打卡位！点图看环境及美食推介🍴🍴👇👇👇

【2】申子居酒屋 Shinko——人气芝士吉列豚肉

餐厅总店位于旺角黑布街，以高质素日本菜著名。最近于铜锣湾开分店，保持一贯食物水准，当中三重芝士吉列千层豚肉更是必食菜式！😋😋😋点图看环境及美食价格👇👇👇

还有打卡必去复古木系Café！ 详细地址请按全文：申子居酒屋进驻港岛　Trois Café粉红少女风　湾仔5间新食店推介