中秋节11款生果糖分比较　营养师：提子细粒但高糖几类人不能乱食

【中秋节 / 应节水果 / 营养师 】相信大家在中秋节都食了不少月饼，但食得多月饼都容易食滞，因此坊间都会有不少人都会食中秋应节水果解腻，常见的应节水果包括杨桃、碌柚、水晶梨、柿子等等。不过原来水果都不能狂食，营养师Annie Lee分析了11款中秋应节水果，比较它们的热量和糖分含量，并指有几类人都不能乱食水果，想知哪种水果要注意使用份量？即睇下文啦！
（以下热量、糖分按每100克计算）

Annie分析了11款中秋应节水果，包括杨桃、碌柚、水晶梨、柿子、提子、啤梨、柑、西柚、番石榴、布冧、杨桃，比较它们的热量和糖份含量。不少人都会认为水果的果糖是健康的糖份，因此会为了解腻而忽略了食用的份量，原来食水果都不能狂吃，更有些人要特别注意食用份量。

中秋应节水果热量

Annie指所分析的11款应节水果的热量可以分为三大类，30至50卡为低卡类，51至65卡为中卡类，66卡以上则是高卡类。她指一般味道较酸如西柚、杨桃等水果的热量较低，可以放心食用，一些中度甜度的水果就有啤梨、水晶梨等，十分甜的水果则有柿、番石榴等等就相对上甜，她建议每次最多食半个。

食物安全中心建议每日食两份水果，Annie补充，水果的食用份量虽难以用准确数字来计算，但是最好以一个拳头的份量来量度，每日食两个拳头的水果，份量便足够。

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中秋应节水果糖分

Annie指味道较甜的水果如提子等都要特别注意份量，因为提子每粒份量细，容易吃过量。她指，除了要留意水果本来的糖分外，更要注意水果的成熟程度，因为水果所含的糖份会随着时间增加，因此不要待水果太成熟才吃，否则会摄入过量果糖。

Annie补充，其实水果的糖分属於单糖，容易被身体吸收，在运动后或血糖低的时候吃水果可以血糖马上回升，所以如果在吃完中秋节晚饭再马上吃大量水果，血糖便会急升，因因此也要注意份量。

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食完月饼食水果可以解腻？

月饼一向被视为被标签为“高糖、高脂、高热量”的不健康食品，不少人都会食水果解腻，但是Annie却指其实水果并没有解腻用途，虽然水果含有高纤维，但是同时都含有果糖，没有太大解腻作用。她指若想解腻，食蔬菜或麦皮的效果反而更好，因为蔬菜相对上没有太多糖分，而麦皮的水溶性纤维可以乳化脂肪，比水果更能解腻。Annie补充若想吃水果最好是中午至晚上期间吃便最好，平衡血糖，避免在饭前血糖过低。

哪几类人要注意？

虽然水果是相对健康的食物，但是有些水果不是每个人都可以食。Annie指有肾病的人士要避免进食杨桃，因为杨桃含有草酸以及大量钾质，如果有肾病的人士进食杨桃，可以会导致中毒反应。食用血压药物都要小心进食，因为大量钾质都会影响血压平衡。另外，柚子都有机会与某些药物相冲， 要注意食用。

【总结】Annie指无论是甚么种类的水果，食得过量都会有机会摄取过多糖份，如果想在中秋节食水果应节，她建议都要注意食用份量。

鸣谢资料提供：香港营养师学会（HKNS） 认可营养师李杏榆 Annie Lee

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🌕同场加映：14款健康月饼热量卡路里比较🌕

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