月饼卡路里比较｜营养师指低糖不等于健康　14款标榜健康月饼热量

【中秋节 / 月饼 / 营养师 】中秋节即将来临！相信大家已经陆续开始食月饼，不过月饼一向被视为被标签为“高糖、高脂、高热量”的不健康食品。近年来坊间都越来越多标榜为低糖、高纤、纯素的健康月饼出现，但是这些产品真的比传统月饼健康吗？营养师Annie Lee分析了14款香港有售的健康月饼，包括美心月饼、奇华月饼等等，比较它们的热量、脂肪和糖份含量，从中破解健康月饼的迷思，想知哪种健康月饼比传统月饼还要高热量？即睇下文啦！
（以下卡路里、脂肪、糖分按每100克计算）

Annie分析了14款香港有售的健康月饼，包括美心西饼低糖蛋黄白莲蓉月饼、奇华饼家麦芽糖醇高纤迷你果仁月饼礼盒、Green Common纯素果仁月饼、荣华饼家低糖纯正白莲蓉月饼等等，它们都各自标榜低糖、高纤、纯素等，不少人都会认为这些月饼比一般传统月饼健康。Annie比较了它们的热量、脂肪和糖份含量，发现有些月饼并不是真的比传统月饼健康，不能成为其代替品。

健康月饼热量

Annie将这14款健康月饼与市面常见的传统美心流心奶黄月饼比较，发现有超过一半的健康月饼的卡路里比传统美心月饼（每100克含378.4大卡）更高，其中圣安娜饼屋低糖蛋黄白莲蓉月饼更比传统美心月饼高出70大卡。Annie指低糖月饼不代表比传统月饼低卡，有不少低糖月饼虽然减低糖粉或使用代糖，虽然摄取的糖粉比较少，但是却有加入蛋黄或使用猪油，所以热量同样高。

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健康月饼脂肪

Annie指即使是健康月饼以植物油代替猪油，都一定会含有脂肪。她发现有6款健康月饼比传统美心月饼（每100克含17.9克）含有更多的脂肪，其中奇华麦芽糖醇高纤迷你果仁月饼更高出10.5克脂肪，每100克便含有28.4克脂肪，差不多等于5茶匙油！

根据食安中心，以每日摄取2000千卡热量的人为例，每人每天摄取为上限60克脂肪。食完一个高纤迷你果仁月饼随时已经摄取每日上限的一半脂肪。Annie指出奇华高纤果仁月饼因含有大量果仁，所以所含的脂肪比较多，即使果仁属于健康脂肪，但都不宜食太多。

👇👇👇一个高纤月饼等于5茶匙油！点图即睇14款标榜健康月饼脂肪排行👇👇👇

健康月饼糖分

Annie续指部分标榜低糖的因使用代糖代替，所以糖分相对上少。不过健康月饼不一定等于低糖，她指Green common的纯素果仁月饼虽然全部使用纯素材料，听起来相对健康，但是却使用了大量糖分，每100克便含有23.1克糖，相等接近4茶匙糖！

根据食安中心，以每日摄取2000千卡热量的人为例，每人每天摄取上限为50克糖。若果没有注意食用份量随时超标！

👇👇👇纯素月饼唔一定健康！点图即睇14款标榜健康月饼糖分排行👇👇👇

哪类人食健康月饼要注意？

Annie指血糖、血脂、血压高、患有三高、使用药物中、肥胖人士、体重管理人士都要注意食用份量，不要因为月饼标榜低糖便失去节制，还有正在发育的小童都要注意低糖月饼的成分，因为小童不宜吃太多代糖，所以都要注意食用份量。

【总结】Annie指虽然这些月饼标榜健康，但是并不代表比传统月饼健康，她指无论是健康月饼还是传统月饼，都要注意食用份量，否则分分钟超标！如果想在中秋节食月饼应节，她建议应该根据营养标签的建议食用份量，便不怕食过量。

鸣谢资料提供：香港营养师学会（HKNS) 认可营养师李杏榆Annie Lee

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