2020农历新年｜5间米芝莲海景开年饭推介　湾仔Hyatt午市人均$300

无论团年、开年，大时大节总要约齐家人吃餐好。不过何谓好？如果要求高一点，除了食物味道，餐厅环境都应该著重。《香港01》饮食频道记者就挑选了5间既是米芝莲推荐的高质食肆，又有绝美海景的粤菜厅，让大家在亲友聚餐同时享受美景。
（文章内提及的食物款式、价格，以发稿日期为准）

【1】米芝莲指南餐盘推荐：Hotel ICON天外天

餐厅位于Hotel ICON（唯港荟）顶层，餐厅多列寛阔落地玻璃窗，可欣赏到壮丽的维港景致，并设3间包厢，方便亲友共聚。餐厅曾获2017年《米芝莲指南香港澳门》评级为“十分舒适餐厅”，亦是2020年“米芝莲指南餐盘推荐”之一。

餐厅主要供应粤菜，黑松露蛋白炒龙虾球和葱烧海参皆是其招牌菜。每到中式节日皆会推出特别套餐，如1月23及24日供应“八道菜团年晚宴”，而1月25日至2月8日就有“农历新年限定菜式”鲍鱼龙虾捞起、八方财来鹅掌辽参鲍鱼等意头菜。

👇👇👇按图看“天外天”美景，团年及开年饭菜式价目👇👇👇

天外天
地址：尖沙咀科学馆道17号唯港荟28楼
电话：3400 1318

【2】米芝莲指南餐盘推荐：君悦酒店港湾壹号

另一间同属“餐盘推荐”的中菜食府位于湾仔会展旁，可以从落地大窗欣赏超广阔维港景致。而室内装潢根据30年代的上海大班府第设计，除用上花梨木坐椅，更少有地在餐厅内设水池，还有独立电梯来往酒店大堂，非常有气派。

招牌菜方面以广东菜及点心最获好评，桂花汁炸鲜冬菇、家乡拆鱼羹、蜜糖汁叉烧也是推介之一。有一种特别订座服务，更可以欣赏到大厨烹调手艺。

👇👇👇只需约300元便可叹“港湾壹号”靓景兼开年饭，按图看详情👇👇👇

港湾壹号
地址：湾仔港湾道1号君悦酒店7-8楼
电话：2584 7722

【3】米芝莲指南一星：香港洲际酒店欣图轩

往年曾获米芝莲二星的欣图轩，2020指南之中虽然回落至一星水平，但仍然属于本地高质粤菜酒家之一。由于位处酒店地库，未如头2间介绍的食府般居高临下的气派，但同样有落地大玻璃可欣赏维及星光大道景致。

餐厅最著名的菜式是“脆酿鲜蟹盖”，表面炸得金黄的蟹盖，内里包著一梳梳蟹肉，外脆内软的独特菜式，是主厨刘耀辉师傅巧手设计创意粤菜之一。另推介：蒜片青尖椒爆和牛、龙皇炒鲜奶、瓦罉花雕豉油鸡等。

👇👇👇按图看“欣图轩”主厨刘师傅贺年特制菜式👇👇👇

欣图轩
地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店地下
电话：2313 2323

【4】米芝莲指南一星：香港文华东方酒店文华厅

这里著重古典中式情调，用上紫檀木配墙上丝绸画、搪瓷漆，还有天花一盏盏鸟笼吊灯，实在够配合菜式风格。晚上的中菜厅景观特别美，金钟中环一带变得灯火通明，配合会展及维港的夜景尽显香港特色。

文华厅连续6年获米芝莲一星，屡有菜式获奖，推介招牌菜有：红烧鲜沙姜鲍鱼鸡煲、酥姜珊瑚蒸星斑球、仁稔烧鹅酥等。农历新年推出多款应节点心、午餐及晚餐餐单。

👇👇👇按图看“文华厅”新年推介👇👇👇

文华厅
地址：中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼
电话：2825 4003

【5】米芝莲指南三星：香港四季酒店龙景轩

这间食府厉害之处，是全球首间获得米芝莲三星的粤菜餐厅，而且由2009年至今力占三星之席，相当有实力。虽然只位于酒店4楼，却能饱览中环一带海景，兼有古朴中国风装潢及银箔天花衬托，气派十足。

虽然店中食物价值不菲，却因其名气及高质粤菜吸引众多食客，在大时大节订座也必须尽早。行政总厨陈恩德师傅带领的厨师团队有多道招牌菜式，如龙带玉梨香、龙太子蒸饺、北京片皮烤鸭等。

👇👇👇按图看“龙景轩”新年7道菜晚餐几钱一位？👇👇👇

龙景轩
地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼
电话：3196 8880